Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil.. Lihat juga resep Gangan Asam Banjar enak lainnya. Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya.

Lagi mencari ide resep gangan asam banjar / sayur asam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam banjar / sayur asam banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam banjar / sayur asam banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gangan asam banjar / sayur asam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gangan asam banjar / sayur asam banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:

1. Gunakan Bumbu Halus.
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Sediakan 7 buah kemiri.
4. Siapkan 2 cm lengkuas.
5. Sediakan 2 cm kunyit.
6. Gunakan 1 batang sereh (putih nya aja).
7. Gunakan Bahan.
8. Gunakan 800 ml air.
9. Siapkan 2 buah kepala ikan (nila/patin/haruan/gabus).
10. Ambil Perasan air jeruk untuk kepala ikan.
11. Ambil 1/2 buah tomat.
12. Ambil 3 sdm air asam jawa.
13. Ambil 1/2 terasi (campur ke air asam jawa).
14. Siapkan 1/2 timun.
15. Sediakan 3 batang kacang panjang.
16. Sediakan 1/4 kol.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Burger Saus Barbeque yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

COM - Gangan asam, demikian biasa orang Banjar menyebut sayur asam. Menu ini menambah kekhasan khazanah kuliner urang Banjar. Apa bedanya sih dengan sayur asem dari daerah lain. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.

Cara membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:

1. Haluskan bumbu. Bisa pake ulekan / blender. Kalo pake blender tambahkan air sedikit..
2. Masukkan bumbu ke dalam air. Masak sampai aroma nya harum..
3. Kalo sudah dirasa bumbu halusnya masak, masukkan tomat dan kepala ikan. Masak sampai tomat layu.
4. Kemudian masukkan timun, kol, kacang panjang & air asam jawa yg sudah dicampur terasi.
5. Terakhir masukkan cabe besar. Ini hanya optional aja ya. Gk pake ini gkpp. Masak sebentar. Dan siap dihidangkan ^_^.

Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Yuk membuat Gangan Keladi, Sayur Khas Banjarmasin. Jika anda orang banjar, tentu tidak asing dengan sayur yang satu ini. Dibuat dari tanaman keladi yang tumbuh dibanjarmasin. Tanaman ini memiliki bongkah yang disebut keladi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan asam banjar / sayur asam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :