Tempe Tahu Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Tempe dan tahu bacem is the vegetarian version of bacem. The meat version of bacem is Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken).
Lagi mencari inspirasi resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tempe Tahu Bacem menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Ambil 1 papan tempe.
- Sediakan 10 buah tahu putih kotak kecil.
- Gunakan 1 iris lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 750 ml air kelapa kualitas baik.
- Gunakan 2 keping gula merah batok kecil.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bistik daging sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack. As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side. You basically bite a little bit of tofu or tempe. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Tempe Tahu Bacem:
- Haluskan bumbu, tumis bersama lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan air kelapa.
- Potong tempe, gurat-gurat..
- Masukkan tempe dan tahu.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan simpan dalam wadah.
- Goreng dengan api kecil..
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Tahu Tempe Bacem Ada yang kurang rasanya jika tak ada menu pendamping di meja hidang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :