Sayur Asam Banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Lihat juga resep Sayur asam banjar kepala haruan enak lainnya. Cara membuat masakan Sayur Asam Banjar, resep : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum.

Anda sedang mencari ide resep sayur asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asam Banjar:

1. Siapkan 2 buah kepala ikan patin (skip, ganti tahu).
2. Ambil 5 buah kacang panjang, potong kecil2.
3. Sediakan 1 ikat sawi (pakai kol pun boleh).
4. Sediakan 1 buah timun.
5. Sediakan 2 buah cabe merah-hijau besar, iris serong.
6. Siapkan 1 buah tomat (pake belimbing wuluh juga boleh).
7. Ambil 1 batang sereh, memarkan.
8. Ambil Secukupnya gula, garam & penyedap rasa.
9. Ambil 1200 ml air.
10. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 7 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 1 cm kunyit.
16. Ambil 1 cm lengkuas.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soft Cookies Meleleh Anti Gagal yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. Tumis semua bumbu halusnya & masukkan serai bersama cabe hijau dan merah hingga harum. Masukkanlah ikan patin dan masak sampai ikannya berubah warna.

Cara membuat Sayur Asam Banjar:

1. Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu & sereh sampai harum..
2. Masukkan kepala ikan patin (klo pake), cabe merah-hijau. Aduk rata. Tambahkan air, masak sampai mendidih..
3. Masukkan semua sayuran, aduk rata..
4. Tambahkan gula pasir, garam & penyedap rasa secukupnya. Aduk rata, lalu cek rasa..
5. Masak sampai matang. Angkat & sajikan..

Rebus air, masukkanlah kacang panjang, mentimun & juga kol yang telah dipotong-potong. Masukkan tumisan bumbu halusnya beserta ikan patin. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai rasa yang sedikit asam, gurih dan segar. belajar memasak menu sayur khas dr kab.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :