Lumpur Surga Ubi. Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena.
Setelah adonan ubi ungu dikukus, angkat dan tuang adonan putih di atasnya.
Tambahkan remahan biskuit supaya lebih menarik.
Lumpur surga ubi ungu siap disajikan.
Sedang mencari inspirasi resep lumpur surga ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga ubi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpur surga ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpur surga ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lumpur Surga Ubi memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpur Surga Ubi:
- Siapkan Bahan Lapisan Ubi Kuning (Bahan A) :.
- Ambil 250 gram ubi kuning.
- Siapkan 250 ml santan.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 120 g gula pasir (8 sdm).
- Sediakan 20 g tepung terigu (2 sdm).
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan Bahan Lapisan Putih (Bahan B) :.
- Siapkan 1,5 sdm tepung beras.
- Siapkan 1,5 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 600 ml santan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar bumbu rujak yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera. Itulah resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu untuk camilan di rumah atau bekal kerja. Di video resep hari ini Mamabrins akan membuat LUMPUR SURGA UBI yang rasanya LEMBUT DAN LUMER banget! Lumpur Surga Ubi Ungu - Kali ini kami akan berbagi informasi resep Lumpur Surga Ubi Ungu, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpur Surga Ubi:
- Kupas ubi. Lalu potong kecil-kecil. Kukus sampai matang. (me : 30 menit).
- Setelah matang, segera hancurkan ubi sampai lembut. (Bisa dengan ulekan/garpu). Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, gula, vanilli, tepung terigu aduk hingga rata. Terakhir masukkan telur. Aduk hingga rata..
- Siapkan wadah. Aku pakai kotak aluminium foil. Masukkan lapisan ubi sampai setengah wadah. Kemudian kukus selama 15 menit..
- Sambil menunggu lapisan ubi matang kita buat lapisan putih dulu ya... Dalam panci masukkan semua bahan lapisan putih (bahan B). Aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu masak diatas kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk terus agar tidak pecah..
- Aduk-aduk terus sampai matang. Setelah matang (tandanya meletup-letup) kita matikan kompornya..
- Kemudian kita cek lapisan pertama tadi (lapisan ubi). Jika sudah matang (-/+ 15 menit). Langsung kita tuang lapisan putih diatasnya sampai penuh. Kemudian kita tutup. Dan kita kukus lagi selama 10 menit..
- Setelah 10 menit angkat kuenya. Lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin bisa langsung kita makan/dimasukkan kulkas dulu juga bisa. Kue siap dinikmati..
- NB : Tutup panci jangan lupa bungkus dengan kain ya... Agar tetesan airnya gak terkena kuenya. Biar hasil kuenya lebih cantik. Happy Cooking & Selamat Mencoba. 💞.
Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Kamu pernah mendengar dessert lumpur surga? Biasanya makanan ini terbuat dari pandan dan berwarna hijau. Tepung jagung, tepung beras, gula dan garam di campur sehingga sebati. Masukkan santan, kacau sebati; Kemudian masukkan air, kacau sebati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpur surga ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :