Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 kg paha ayam.
- Gunakan 1 bgks santan kara.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas geprek.
- Gunakan 1 btg serai geprek.
- Ambil 3 lmbr daun salam.
- Ambil 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Royco.
- Siapkan secukupnya Garam halus.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Es agar agar jelly, kolangkaling, dan selalsih susu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Let cool, then grind in a spice grinder. This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara membuat Opor Ayam:
- Bersihkan ayam kemudian rebus sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, lada.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir, royco. lalu masukan santan cicipi rasa kalau sudah pas, masak sampai mendidih..
- Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan..
It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Using a heavy object like a glass measuring cup, smash lemon grass stalk, crushing lightly just until bendable.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :