Ayam Goreng Rica-Rica. This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Lihat juga resep Ayam goreng rica enak lainnya.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".
Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Lagi mencari ide resep ayam goreng rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Lihat juga resep Ayam goreng rica enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Rica-Rica memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rica-Rica:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong2 sesuai selera.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Garam.
- Ambil 5 helai daun pandan.
- Sediakan 5 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 btg serei geprek.
- Sediakan Daun bawang iris halus.
- Sediakan 3 btr tomat.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Ambil 30-50 btr cabe rawit.
- Gunakan 10 btr bawang merah.
- Ambil 3 btr bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai lebih dlu.
- Ambil 1 ptg jahe kecil.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sambal Ayam Geprek yang Enak Tips Anti Gagal
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan garam aduk2 hingga merata goreng sebentar aja sampai berubah warna angkat.
- Siapkan bumbu,tumis bumbu dengan minyak masukkan daun pandan,serei,daun jeruk hingga berbau harum beri garam bisa kasi gula juga baru masukkan tomat dan daun bawang.
- Aduk secara merata baru masukkan ayam,aduk lagi trus beri 1gls air matang aduk dan tutup sebentar tunggu hingga mengental.
- Jika sudah mengental dan matang angkat dan Sajikan.
Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :