Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang). Resep Gulai Itiak lado mudo khas Minang. Gulai Itiak adalah hidangan gulai yang berbeda dari gulai biasanya, Gulai itiak terbuat dari daging itik yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti laos, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit tak lupa cabai keriting hijau dengan jumlah yang sangat banyak sehingga ketika dihidangkan gulai. Memang selain memiliki tempat wisata Bukittinggi yang hits dan populer, nyatanya kota ini memiliki kuliner menarik.

Satu lagi masakan daerah sumatera barat yang terkenal pedasnya. Resep Gulai Itiak Lado Mudo yang akan saya bagikan ini adalah olahan daging bebek muda yang masih empuk, direndam di dalam gulai yang kebanyakan terdiri cacahan cabe hijau. Gulai Itiak Lado Mudo adalah istilah yang terkenal di kalangan masyarakat Minang.

Anda sedang mencari ide resep gulai itiak/ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai itiak/ayam lado mudo (khas minang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Gulai Itiak lado mudo khas Minang. Gulai Itiak adalah hidangan gulai yang berbeda dari gulai biasanya, Gulai itiak terbuat dari daging itik yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti laos, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit tak lupa cabai keriting hijau dengan jumlah yang sangat banyak sehingga ketika dihidangkan gulai. Memang selain memiliki tempat wisata Bukittinggi yang hits dan populer, nyatanya kota ini memiliki kuliner menarik.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai itiak/ayam lado mudo (khas minang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai itiak/ayam lado mudo (khas minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai itiak/ayam lado mudo (khas minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang) memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang):

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Gunakan 3 cm jahe.
4. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Ambil bumbu halus:.
7. Gunakan 1/4 kg cabe hijau (mix rawit hijau kalo mau super pedas).
8. Ambil 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan Rempah:.
11. Gunakan 3 batang serei geprek.
12. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 butir kapulaga.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar halus.
16. Ambil 400 ml santan.
17. Sediakan secukupnya garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ayam Santan Kuning yang Enak Tips Anti Gagal

Gulai itiak lado mudo berasal dari Kotogadang ( luar kota Bukittinggi ) saat ini menjadi menu andalan di rumah makan Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat dengan daging bebek yang empuk senantiasa membuat tubuh berkeringat karena sensasi dari rasa pedasnya. Jika anda berkunjung ke rumah makan yang menyediakan resep masakan padang tak ada salahnya anda mencoba resep masakan khas minang ini Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks.

Cara menyiapkan Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang):

1. Cuci bersih ayam,ungkep dgn bawang putih+jahe(haluskan) +lengkuas.
2. Bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus beserta daun²an.
4. Masukkan ayam yg sudah diungkep.
5. Tambahkan santan,kapulaga,ketumbar,garam,test rasa.
6. Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut.
7. Siap dihidangkan.
8. Update lagi fotonya.

But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :