.: Sayur Asam Ikan Haruan :.. Lihat juga resep Gangan Asam Banjar Iwak Haruan enak lainnya. Masukkan air secukupnya didalam periuk bersama bahan kisar , asam keping dan sedikit daun kesum.kacau , biar mendidih seketika. Kemudian masukkan ikan haruan, terung , garam secukuprasa dan sedikit serbuk perasa.
Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.
Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya.
Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.
Lagi mencari inspirasi resep .: sayur asam ikan haruan :. yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal .: sayur asam ikan haruan :. yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari .: sayur asam ikan haruan :., pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan .: sayur asam ikan haruan :. enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gangan Asam Banjar Iwak Haruan enak lainnya. Masukkan air secukupnya didalam periuk bersama bahan kisar , asam keping dan sedikit daun kesum.kacau , biar mendidih seketika. Kemudian masukkan ikan haruan, terung , garam secukuprasa dan sedikit serbuk perasa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat .: sayur asam ikan haruan :. yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat .: Sayur Asam Ikan Haruan :. memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan .: Sayur Asam Ikan Haruan :.:
- Sediakan 250 gram Ikan Haruan (bisa pakai ikan patin, bandeng, atau lele ya).
- Gunakan 1 buah Jagung.
- Gunakan 50 gram Buncis (bisa diganti kacang panjang).
- Ambil 100 gram Labu.
- Sediakan ± 10 batang Kangkung.
- Ambil 1 buah Terong Asam.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan 1 batang Sereh.
- Ambil 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Ambil sedikit Asam jawa.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Biasanya, ikan haruan digoreng kering atau dibakar setelah dilumuri garam. Bila sudah matang, dicampur dengan bumbu yang bercita rasa pedas dan manis. Terdiri atas cabai merah, bawang putih, bawang merah dan air asam jawa yang ditumis.
Langkah-langkah membuat .: Sayur Asam Ikan Haruan :.:
- Bersihkan dan potong-potong ikan. Lumuri dengan asam jawa. Biarkan ±15 menit. Cuci kembali..
- Potong- potong jagung, labu, buncis, kangkung, kupas terong asam, sisihkan..
- Bawang merah dan bawang putih diiris-iris, lengkuas dan serai digeprek, sisihkan..
- Didihkan air. Masukkan jagung, labu, dan buncis, masak sampai empuk..
- Masukkan ikan, terong asam, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan sereh. Tunggu sampai ikan matang..
- Masukkan kangkung. Tambahkan garam dan penyedap. Jika kangkung sudah empuk, tambahkan gula..
- Siap disajikan..
Sayur Asam Kutai Variasi sayur asam yang ada di Indonesia bermacam-macam, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin. Namun, jika berbicara sayur asam ala Kalimantan Timur maka akan sedikit unik. Sebab, menggunakan bahan utama yang berbeda, yaitu kepala ikan gabus. Pelengkapnya adalah potongan kangkung, talas, dan jantung pisang batu. Untuk jenisnya juga bermacam-macam misalnya sayur asam kangkung, sayur asam ikan asing serta sayur asam khas Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat .: sayur asam ikan haruan :. yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :