Tempe Mendoan Sambal Kecap. KOMPAS.com - Nikmatnya makan tempe mendoan dicocol sambal kecap saat berbuka puasa. Tempe mendoan dari Banyumas, Jawa Tengah ini punya ciri adonan tempe yang digoreng setengah matang. Jadi tempe mendoan ini berkulit lembut tetapi ada beberapa bagian adonan yang garing.

Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Resep Tempe Mendoan Sambal Kecap ini mungkin bisa jadi jawaban tepat buat kamu. Tempe Mendoan merupakan tempe salut tepung yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah.

Lagi mencari inspirasi resep tempe mendoan sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan sambal kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Nikmatnya makan tempe mendoan dicocol sambal kecap saat berbuka puasa. Tempe mendoan dari Banyumas, Jawa Tengah ini punya ciri adonan tempe yang digoreng setengah matang. Jadi tempe mendoan ini berkulit lembut tetapi ada beberapa bagian adonan yang garing.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan sambal kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe mendoan sambal kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap memakai 15 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap:

1. Siapkan 1 papan tempe, potong tipis dan melebar.
2. Sediakan 10 lbr daun jeruk, iris halus.
3. Ambil 2 bks Kobe Tepung Tempe Kriuk.
4. Ambil 1/2 bawang bombay, potong memanjang.
5. Ambil 1/2 sdt lada bubuk Kobe.
6. Ambil 1 btr telur.
7. Sediakan 1 bks Kobe Tepung Kentucky Super Crispy 70 gr.
8. Gunakan 140 ml air.
9. Siapkan 1 bks Kobe Tepung Roti (200 gr).
10. Ambil Bahan Toping :.
11. Ambil 1/2 papan tempe potong kotak kecil dan goreng.
12. Gunakan 1 bks saos tiram Selera.
13. Gunakan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan 2 siung bawang putih cincang halus.
15. Siapkan secukupnya Minyak.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Apem Pisang (Kukus) yang Lezat Tips Anti Gagal

Bedanya dengan tempe goreng tepung lain adalah selain potongannya besar dan sudah ada ada potongan tempe khusus untuk mendoan, tempe ini digoreng tidak sampai kering atau dimasak. Bisa buat Tempe sendiri berkat ikutan #PDKTdiCookpad , sengaja bikin yg tipis, malem-malem bisa nyemil #TempeBuatanku di goreng tepung alias mendoan ga lupa cocolan sambel kecap #cookingwithlove #PDKT_TempePenyet #PekanPosbar_SambalNusantara Cara membuat Tempe Mendoan. Campur Kobe Tepung Tempe Goreng dangan air aduk rata kemudian masukan tempe yang sudah di remas-remas dan irisan daun jeruk. Goreng tipis-tipis sampai kering; Hidangkan dengan sambal kecap.

Cara menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap:

1. Sambal Kecap.
2. 2 bh bawang putih di rajang, di goreng kering, haluskan..
3. 5 bh cabe rawit rajang kasar..
4. Campurkan lada Kobe serta telur. Aduk rata.
5. Kecap, gula, garam, petis udang secukupnya.
6. Bentuk adonan tempe sesuai selera. Lakukan sampai habis.
7. Campurkan Kobe Tepung Tempe dengan air, masukkan daun jeruk,aduk rata..
8. Campurkan tepung KSC dengan air aduk hingga menjadi adonan.
9. Ambil adonan tempe, celupkan ke dalam adonan basah KSC..
10. Tempe yang sudah di potong melebar, celupkan ke dalam adonan basah. Goreng hingga setengah matang.
11. Gulirkan ke dalam Tepung Roti Kobe. Lakukan sampai adonan habis..
12. Hidangkan dengan sambal kecap..
13. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan..
14. Cara membuat sambal kecap :.
15. Cara membuat toping :.
16. Campurkan semua bahan sambal kecap dan aduk rata..
17. Tumis bawang putih sampai harum dan tambahkan air..
18. Masukkan Saos Tiram Selera dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Masukkan tempe kotak yang sudah di goreng, aduk rata..
19. Tempe Teriyaki siap di sajikan..

Sambal cocolan untuk resep tempe mendoan memang tak hanya sebatas sambal kecap saja. Ada beberapa macam kreasi cocolan yang dapat Anda sajikan sebagai pelengkap tempe mendoan. Bahan yang diperlukan dalam membuat cocolan sambal kacang. Makan tempe mendoan dicocol sambal kecap saat berbuka puasa. Tempe mendoan dari Banyumas, Jawa Tengah ini punya ciri adonan tempe yang digoreng setengah matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe mendoan sambal kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :