Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda. Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.
For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white.
Boil the eggs and peel, set aside.
Sauté the tofu in oil until lightly brown.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
ala kakaminda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.chicken braised in coconut milk Anda dapat membuat Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda:
- Sediakan 1 ekor Ayam.
- Siapkan 1 buah lemon.
- Siapkan kentang (potong dadu).
- Ambil 2 batang sereh (digeprek).
- Siapkan Lengkuas (digeprek).
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 biji cabe rawit merah.
- Siapkan 3 biji cabe merah keriting.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan Lada (kalo aku pake yg bubuk).
- Gunakan Ketumbar.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan Kunyit (aku juga pake yg bubuk).
- Sediakan -----.
- Ambil Garam,gula dan penyedap rasa (secukupnya).
- Siapkan Bawang goreng (optional).
- Sediakan Minyak.
- Gunakan Air (secukupnya).
- Gunakan 200 ml santan kara.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep KUE JONGKONG yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Blend the shallots, garlic, candlenuts, turmeric powder, coriander powder, salt and pepper in a food processor or blender until it forms a smooth paste. Rub the chicken pieces with lime juice , set aside. Put all the toasted spices , shallots , garlic, galangal , ginger , turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Cara membuat Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda:
- Persiapkan semua bahan masakannya..
- Rendam ayam dengan perasan air lemon. Biar kan 15menit lalu bersihkan..
- Haluskan semua bumbu menjadi satu..
- Kemudian grepek sereh dan lengkuas..
- Panaskan minyak. Lalu tumis semua bumbu yg telah dihaluskan sampai wangi..
- Masukkan ayam kemudian tambahkan air. Rebus hingga ayam menjadi empuk. Jangan lupa masukan kentangnya..
- Setelah itu tuangkan santan kara perlahan-lahan. Dan teruslah di aduk, agar santan tidak menggumpal..
- Tambakan gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya sampai terasa pas dilidah..
- Yg terakhir, Sajikan dg tambahkan bawang goreng sesuai selera..
- Happy cooking 💋.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Let cool, then grind in a spice grinder. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. Stir until mixture starts to boil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam Selamat mencoba!
Resep lainnya :