Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Ambil 500 gr ayam (me : dada fillet+kulit).
2. Siapkan 1,5 ltr air.
3. Siapkan 2 btg daun bawang,potong2.
4. Ambil 1 sdm garam.
5. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
6. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
7. Sediakan Bahan cemplung :.
8. Siapkan 1 btg sereh.
9. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
10. Gunakan 2 lbr daun salam.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 6 butir bawang merah.
14. Ambil 6 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Ambil 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1 ruas kunyit /(1 sdt kunyit bubuk).
18. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan 1 sdt merica bubuk (di resep asli tdk ada).
20. Siapkan 1/4 sdt jinten.
21. Ambil Pelengkap :.
22. Ambil Bubuk koya (7 bj krupuk udang +1 bawang putih iris2 goreng).
23. Siapkan 2 lbr kol,iris halus.
24. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
25. Siapkan Secukupnya tomat.
26. Ambil Taoge (skip).
27. Sediakan Telur rebus.
28. Sediakan Seledri,iris halus.
29. Siapkan Bahan sambal rebus :.
30. Gunakan 15 bj cabe rawit.
31. Gunakan 1 siung bawang putih.
32. Gunakan 1 butir kemiri.
33. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Lada Hitam Simpel yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Cara membuat Soto ayam lamongan:

1. Didihkan air rebus ayam dan bahan cemplung,hingga ayam empuk.Angkat dan tiriskan.Lalu goreng hingga matang,suwir2 sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan daun bawang sampai harum,lalu masuk kan ke dalam air kaldu bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk rata.Biarkan sampai mendidih,angkat..
3. Iris halus kol dan seledri,rebus juga telurnya..
4. Membuat koya : chopper krupuk udang bersama bawang goreng,hingga halus..
5. Membuat sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih,lalu haluskan dengan kemiri tambahkan garam dan gula pasir..
6. Penyajian : ambil mangkok masuk kan nasi,ayam suwir,kol,seledri,taoge taruh bubuk koya di atasnya siram dengan kuah soto.Tambahkan telur rebus dan kucuri dg jeruk nipis..

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :