Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java.
This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili.
However, the key element is buah kluwek, the Indonesian black nut.
Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon:
- Ambil 300 gr daging has dalam - potong².
- Gunakan 1250 ml air putih.
- Siapkan Bumbu uleg :.
- Siapkan 4 baput kating.
- Ambil 7 bamer.
- Gunakan 5 kluwek (cicip, yg tidak pahit) - pisahkan.
- Sediakan 4 kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 cm kunyit bakar.
- Sediakan Sejempol jahe.
- Ambil Garam.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Ambil 4 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Ambil 2 btg serai geprek.
- Ambil Seruas laos geprek.
- Ambil 2 sdt kaldu sapi bubuk.
- Ambil Gulpas.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan 3 btr telur asin.
- Siapkan 3 genggam tauge pendek mentah.
- Gunakan 2 btg daun bawang rajang.
- Ambil Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Kerupuk udang goreng.
- Sediakan Sambal terasi.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis potong².
- Gunakan Bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar lumer di mulut😘 yang Lezat Tips Anti Gagal
When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor.
Cara membuat Rawon:
- Rendam isi kluwek dg air panas. Haluskan..
- Tumis bumbu uleg sampai matang. Masukkan kluwek & daging. Masak sampai daging berubah warna..
- Masukkan bumbu cemplung & air. Masak kurleb 10 menit. Lalu pindahkan ke SC. Tutup. Masak low selama 5 jam..
- Tes rasa. Sajikan bersama pelengkapnya..
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :