Tempe home made. Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. Making tempeh is a process of controlled fermentation.

Homemade tempeh not only adds a deep flavor to your dish, it's also one of the healthiest foods out there. Some of tempeh's nutritional benefits: The niacin in tempeh helps reduce cholesterol Because it's fermented, tempeh contains probiotics Apart from soybeans, tempeh can also be made with other beans, legumes, grains, or a mixture of these along with some seeds added in for extra nutrients, taste and texture. If you make soymilk or tofu at home, a good way to use up the okara, that is the leftover soy pulp, is to make tempeh with it.

Sedang mencari ide resep tempe home made yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe home made yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe home made, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe home made yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. Making tempeh is a process of controlled fermentation.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tempe home made menggunakan 2 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe home made:

1. Gunakan 500 gr kedelai.
2. Sediakan 2 Sdm ragi tempe (lihat resep).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Vegetables Salad With Chicken yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

This works out to be very economical. Veganlovlie Recipes / How to Make Tempeh : Tempeh is one of the most rewarding things to make at home. Transfer the beans to a glass bowl and cover with cling wrap. The bowl of beans is ready for incubation.

Langkah-langkah membuat Tempe home made:

1. Cuci bersih kedelai,tempatkan pada wadah/baskom stainles.
2. Didihkan air kemudian siramkan ke dalam baskom berisi kedelai hingga terendam,lebihkan kurleb 2 ruas jari.
3. Tutup rapat rendaman kedelai selama 8 jam(saya merendam jam 10 malam,sehingga paginya bisa dibuka tutupnya).
4. Buka tutup rendaman setelah 8 jam ganti dengan serbet agar tidak masuk serangga karena bau rendaman menarik serangga,biarkan hingga 40 jam(saya merendam jam 10 malam,pagi diganti tutup,rendam terus hingga dua malam lagi/jam 10 malam ke tiga baru ke langkah perebusan).
5. Jika yg dipakai adalah kedelai dengan kulit,setelah 8 jam tiriskan(sisihkan airnya,jangan dibuang)lalu remas remas hingga kulitnya terlepas,cuci bersih kulit yg terlepas tadi hingga kedelai bersih tanpa kulit,lalu rendam kembali ke dalam air rendaman awal,jangan diganti air yg baru..
6. Jika yg dipakai kedelai tanpa kulit langkah no 5 diskip..
7. Setelah malam ke 3 atau 40 jam,jangan kaget jika rendaman berbusa,justru ini berhasil(kedelai jadi asam cocok untuk jamur tumbuh).
8. Tiriskan kedelai,cuci bersih hingga hilang lendir/tidak licin,bilas hingga 5-6 kali.
9. Rebus kedelai selama 30 menit.
10. Tiriskan dan anginkan agar dingin,jangan biarkan mengering,hanya dingin saja dan lembab.
11. Tuangkan 2 Sdm ragi buatan,jika memakai ragi pabrik cukup 1 Sdt,aduk rata(perlu diingat,dalam proses pembuatan tempe semua alat dan tangan harus dalam keadaan bersih bebas minyak dan garam,selalu cuci tangan dengan sabun).
12. Bungkus kedelai dengan plastik(bisa juga dengan daun)jika menggunakan plastik jangan lupa tusuk tusuk dengan tusuk gigi bagian atas bawahny,lalu atur dirak dan simpan ditempat hangat selama 2 malam.
13. Penampakan tempe setelah 1 hari(jam 10 malam diperam,dicek jam 5 sore)karena suhu lagi dingin saya tutupin serbet agar sedikit hangat.
14. Saya panen tempe saat pagi.

Put the bowl in the incubator. Here are the steps to make homemade Tempe. Clean the soybeans with clean water. Sedia untuk dinikmati dengan pelbagai gaya hidangan. Nota: Jika sukar untuk mendapatkan ragi tempe, cara lain yang boleh dicuba ialah dengan menggunakan tempe itu sendiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :