Rawon daging sapi khas Jawa timur. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.

Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur memakai 26 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon daging sapi khas Jawa timur:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi.
2. Ambil 2 liter air sekitar 10 gelas belimbing.
3. Siapkan 🍭 bumbu halus.
4. Siapkan 9 siung bawang merah.
5. Gunakan 9 siung bawang putih.
6. Sediakan 8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu).
7. Ambil 2 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 sdt ketumbar.
10. Sediakan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan 3 buah kluwek ambil isinya ya.
12. Sediakan 🍭bahan cemplung.
13. Siapkan 3 batang sereh (geprek).
14. Gunakan 1 potong lengkuas (geprek).
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 1/2 batok gula merah.
17. Gunakan 2 sendok teh garam.
18. Gunakan 2 sendok teh kaldu jamur.
19. Gunakan 🍭 bahan topping.
20. Gunakan 1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul.
21. Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
22. Ambil 1 batang daun seledri iris halus.
23. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
24. Ambil Seiris jeruk nipis.
25. Siapkan 1 telur asin.
26. Siapkan Secukupnya sambal terasi.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur Asem Ndeso yang Sempurna Tips Anti Gagal

Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur. Untuk membuat rawon daging sapi, biasanya akan menggunakan bagian sandung lamur. Sementara untuk proses pengolahannya sebenarnya tergolong praktis dan mudah, sehingga bagi Kamu yang baru pertama kali mencoba tak perlu khawatir akan gagal.

Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur:

1. Pertama,, rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang sudah di cuci bersih ya. rebus ± 1 jam ya hingga empuk... Lalu tiriskan (kaldu daging sapi nya jangan di buang ya).
2. Buat bumbu halus nya, sangrai terlebih dahulu kemiri, lalu kupas kupas bawang dan lain lain. Setelah itu bisa haluskan bumbunya.
3. Setelah itu bisa kita hancurkan cangkang dari kluwek nya dan ambil isinya, taruh isi kluwek di air panas. Hancurkan.
4. (ambil keluwek yang belum hancur) dan Haluskan kluwek bersamaan dengan bumbu sebelumnya ya. Lalu siapkan bumbu cemplung nya dan panaskan minyak.
5. Setelah itu, tumis tumis bumbu halus nya, sampai wangi dan masukkan bumbu cemplung bertahap sambil di oseng oseng ya. Setelah semuanya masuk. Bisa cemplungin daging yang sudah di rebus tadi ya sambil di oseng oseng ya.
6. Oseng oseng daging sampai meresap bumbu nya. Dan bisa masukkan air sisa merendam kluwek tadi ya, masak sampai mendidih di wajan tadi ya. Setelah mendidih dan keliatannya sudah meresap, bisa masukkan ke dalam panci yang ada air kaldu tadi yaa...
7. Setelah daging masuk ke dalam panci tambahkan bumbu cemplung lainnya seperti gula merah, garam dan kaldu jamur juga ya.
8. Masak sampai mendidih ya dan tunggu sekitar 10 menit. Setelah kurang lebih 10 menit bisa matikan kompor. dan bisa menyiapkan bahan topping-nya » masak air sampai mendidih dan masukkan kecambah dan matikan kompor lalu tiriskan.
9. Iris halus daun bawang dan seledri lalu buat sambal terasi nya ya dan jangan lupa bikin bawang goreng nya dan telur asin.
10. Hidangkan rawon dengan topingnya ya. saran penyajian» Masukkan daging dan kuah rawon taburi atas daging dengan kecambah, daun bawang, seledri taburi atas rawon dengan bawang goreng dan jangan lupa masukkan jeruk nipis dan telor asin. Kalau suka pedas bisa tambah sambal terasi nya yaa.... nya ya dannn siap di sajikan.....
11. Selamat mencoba teman teman 🤗🤗👍🏼.

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Jika belum, tambahkan air sampai daging menjadi empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :