Ayam Bacem. Combine all ingredients in a large pot. Serve with sambal, lalapan (raw vegetables) and steamed rice. Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Matraman seperti Kota Semarang, Surakarta, dan Magelang di Jawa Tengah, dan DI Yogyakarta.
Panaskan minyak, lalu goreng ayam bacem hingga matang.
Angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal bawang ataupun sambal tomat.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep ayam bacem ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Combine all ingredients in a large pot. Serve with sambal, lalapan (raw vegetables) and steamed rice. Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Matraman seperti Kota Semarang, Surakarta, dan Magelang di Jawa Tengah, dan DI Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bacem memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bacem:
- Gunakan 700 gram ayam (beserta usus dan ati ampela).
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 keping kecil gula merah.
- Gunakan 1 ruas asem jawa, rendam air hangat, ambil airnya saja.
- Ambil 1 buah jeruk nipis, untuk marinasi ayam.
- Ambil 900 ml air.
- Ambil 3 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3 sdm minyak,untuk menumis.
- Gunakan Sejumput penyedap rasa(opsional).
- Sediakan 2 sdt gula pasir(opsional).
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 butir kemiri.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pesmol Ikan Kembung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Rasanya yang manis dan gurih tentunya akan disukai oleh anak-anak. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu spesial yang tak akan mudah dilupakan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem:
- Potong² ayam, cuci bersih kemudian marinasi, kucuri perasan jeruk nipis diatasnya, diamkan selama 10 menit..
- Didihkan air, lalu masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi, rebus hingga setengah matang..
- Siapkan bumbu dalam cobek, haluskan. Lalu masukkan laos, daun jeruk dan salam..
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum..
- Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir, penyedap, air asam, gula merah, ketumbar bubuk dan ayam. Test rasa..
- Masak dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu meresap sempurna sampai ketulang, tunggu hingga air bumbu surut. (Ini sengaja diselipin tempe, biar sekalian ngungkepnya😆😁) Hemat waktu dan tenaga🤭.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Resep Ayam Bacem Goreng Enak - Bacem merupakan salah satu hidangan atau masakan yang kerap ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya, termasuk Jogjakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :