Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.
Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih.
Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam putih memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam putih:
- Gunakan 1 kg paha ayam potong 8.
- Siapkan 2 ,Daun salam.
- Sediakan 1 siung bawang putih geprek.
- Gunakan Santan 1 dari 1 butir kelapa.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Gunakan Kayu manis secukup nya.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Ambil 1 btg serai geprek.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran (sangrai).
- Siapkan Sejumput jinten (sangrai).
- Ambil 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Ambil Pala sedikit (optional).
- Siapkan Garam,gula,kaldu jamur secukup nya.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Risoles isi ayam + keju yang Sempurna Tips Anti Gagal
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Opor ayam biasanya disajikan dengan ditemani ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera.
Cara menyiapkan Opor ayam putih:
- Ungkep ayam stgh matang bersama bawang putih geprek & daun salam.
- Blender atau ulek bumbu halus sisihkan.
- Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk kemudian masukan ayam yg udah di ungkep.
- Tambahkan santan sambil di aduk2 kemudian masuk garam,gula,& kaldu jamur.
Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih. Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :