Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi. Lihat juga resep Ayam goreng kemangi enak lainnya. Bukan orang Indonesia kalau makan tak pakai sambal. Hampir semua makanan memang enak saat dipadukan dengan sambal.

Sambal kemangi sendiri paling cocok dinikmati dengan ayam dan bebek goreng. Kemudian goreng hingga matang di minyak panas yang agak banyak. Buat sambal kemangi yang pedas, lezat, dengan aroma wangi khas kemangi.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng sambal terasi kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal terasi kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal terasi kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng sambal terasi kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam goreng kemangi enak lainnya. Bukan orang Indonesia kalau makan tak pakai sambal. Hampir semua makanan memang enak saat dipadukan dengan sambal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng sambal terasi kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi:

1. Siapkan 4 potong Ayam, ungkep lalu goreng.
2. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
3. Ambil Bahan Sambal.
4. Sediakan 1 genggam Cabe Merah.
5. Sediakan Secukupnya Cabe Rawit Merah, sesuaikan tingkat pedas.
6. Siapkan 6-7 siung bawang Merah.
7. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
8. Gunakan 1/2 bungkus Terasi, bakar.
9. Sediakan Secukupnya Kemangi.
10. Gunakan Secukupnya Gula.
11. Gunakan Secukupnya Penyedap, saya tidak pakai.
12. Ambil 1 buah Jeruk Sambal.
13. Ambil Secukupnya Garam.
14. Siapkan Bahan Pelengkap.
15. Ambil 1/2 batang Tempe.
16. Sediakan 1 buah Labu Siam.
17. Siapkan 1 buah Terong.
18. Ambil 1 buah Timun.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sambal kemangi ini cocok dijadikan pendamping lauk goreng seperti ayam goreng, bebek goreng, atau tempe dan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap kemudian masukkan daun kemangi dan masak kembali hingga layu. Artikel Menarik Lainnya: Resep Puding Susu Matcha; Benarkah Makan Kacang Menimbulkan Jerawat? Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket.

Cara membuat Ayam goreng Sambal Terasi Kemangi:

1. Goreng ayam yang sudah diungkep, saya selalu punya stok ayam ungkep di freezer. Bahan ungkep ala saya cuma cemplang cemplung apa yang ada di dapur. Bawang merah dan putih, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, jahe dan lengkuas giling, daun salam. Resep pemula ya hehe.
2. Untuk sambal, goreng duo cabe dan duo bawang. Bakar terasi. Ulek kasar cabe dan bawang yang telah matang dengan tambahan terasi. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Tambahkan perasan Jeruk sambal. Beri sedikit minyak bekas gorengan cabe atau ayam yang masih panas. Tambahkan kemangi. Aduk rata..
3. Bahan pelengkap bisa disesuaikan. Tempe yang telah direndam air garam lalu digoreng, sisihkan. Rebus Labu siam dengan sedikit gula dan garam, sisihkan. Goreng terong. Potong Timun sesuai selera. Berikut bentuk ulekan sambal saya. Dengan menggunakan minyak sisa goreng ayam..
4. Tata dipiring ayam, pelengkap, beserta sambalnya, sajikan..

Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal terasi atau sambal bawang. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal terasi kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :