Ayam Rica-Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Bahan Bumbu.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 biji bawang merah.
6. Gunakan 10-15 cabe rawit (selera).
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Ambil Lengkuas sedikit saja.
10. Sediakan 2 batang sereh.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
13. Ambil Bahan Pelengkap.
14. Ambil 3 pohon kemangi, ambil daunnya saja.
15. Siapkan 2 batang daun bawang.
16. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
17. Siapkan 1 sdm garam.
18. Gunakan 1 sdt gula.
19. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
20. Ambil 1 sdt merica.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar NCC yang Enak Tips Anti Gagal

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Panaskan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi:

1. Potong ayam sesuai selera (saya potong kecil² supaya bumbu cepat meresap) lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit..
2. Setelah ayam dicuci bersih, goreng ayam sebentar diatas teflon. Ini selera ya, tdk digoreng jg gapapa. Setelah digoreng, lalu tiriskan..
3. Blender semua bahan bumbu, kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
4. Setelah bumbu halus, panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan batang sereh yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar sampai wangi. Lalu tambahkan sedikit air..
5. Setelah itu, masukkan ayam. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap dan air mulai menyusut..
6. Setelah air menyusut dan ayam empuk, masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api..
7. Ayam rica-rica siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lalapan mentimun/selada..

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. AYAM RICA-RICA KEMANGI YANG ENAK DAN PEDAS. Kami sekeluarga termasuk yang menyukai makanan khas nusantara. Jika disuruh memilih antara spagetti atau mie ayam, tentu kami akan memilih mie ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :