Ayam Langkueh /Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa gurih yang menggoda selera makan. Penggunaan lengkuas atau laos sangat berperan penting terhadap resep ayam goreng lengkuas yang akan.

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.

Lagi mencari ide resep ayam langkueh /ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam langkueh /ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa gurih yang menggoda selera makan. Penggunaan lengkuas atau laos sangat berperan penting terhadap resep ayam goreng lengkuas yang akan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam langkueh /ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam langkueh /ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam langkueh /ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Langkueh /Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Langkueh /Ayam Goreng Lengkuas:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong (2 kg).
2. Siapkan 1 bakul nasi.
3. Gunakan 4 butir telur.
4. Gunakan 250 gr lengkuas parut.
5. Siapkan 3 sdt garam.
6. Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
7. Siapkan 300 ml air.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Ambil 1 sdm bumbu master (skip).
10. Gunakan 12 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
12. Sediakan 5 cm jahe.
13. Sediakan 8 butir kemiri.
14. Gunakan 2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt merica.
16. Siapkan Bumbu Samba lado hijau:.
17. Sediakan 150 gr cabe hijau besar.
18. Sediakan 50 gr cabe hijau/lalap.
19. Gunakan 3 bh tomat hijau.
20. Ambil 8 siung bawang merah.
21. Siapkan 5 siung bawang putih.
22. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
23. Sediakan 1 sdt garam.
24. Sediakan 1 sdm gula.
25. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa (optional).
26. Gunakan Pelengkap.
27. Gunakan 3 bh timun potong-potong sesuai selera.
28. Siapkan 1/4 bh kubis iris tipis.
29. Siapkan 1 ikat kacang panjang potong-potong pendek.
30. Ambil 1 ikat daun kemangi.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Klasik 2020 yang Enak Tips Anti Gagal

Coba saja resep ayam goreng lengkuas yang satu ini. Rasanya yang gurih, bercampur kremesan dari parutan bumbu lengkuas yang digoreng bersama daging ayam, akan semakin menambah nikmat acara makan siang atau makan malam ditengah keluarga Anda. Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.

Langkah-langkah membuat Ayam Langkueh /Ayam Goreng Lengkuas:

1. Bersihkan semua bahan, cuci bersih ayam. Kupas timun bawang putih, kunyit, jahe, potong serai, bersihkan bersama kubis, kacang panjang, daun kemangi, daun salam, daun jeruk dengan air mengalir.
2. Bahan-bahan bumbu halus bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, merica, garam, kaldu bubuk ayam) diblender dengan ditambahkan 50 ml air.
3. Masukkan potongan ayam kedalam wajan, tuang bumbu halus, parutan lengkuas, daun serai, daun salam, daun jeruk yang disobek-sobek, ditambahkan 300 ml air. Digoreng hingga air menyusut. Koreksi rasa, masak hingga bumbu tidak terlalu kering..
4. Tiriskan ayam dan bumbunya, dinginkan dalam saringan. Tambahkan telur aduk hingga campur merata, pisahkan potongan ayam dari bumbunya. Bumbu parutan lengkuas sisihkan, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang merata..
5. Goreng bumbu parutan lengkuas kedalam wajan dengan sedikit minyak bekas menggoreng ayam, jangan terlalu banyak minyaknya akan menimbulkan banyak busa. Goreng hingga warna coklat keemasan, tiriskan.
6. Taburkan bumbu parutan lengkuas yang sudah matang diatas ayam goreng.
7. Membuat samba lado hijau:Setelah bahan dibersihkan (cabe hijau, cabe lalap, tomat hijau, bawang merah, bawang putih)kukus sebentar hingga layu..
8. Bahan yang telah dikukus, diuleg dengan menambahkan, perasan jeruk nipis, gula, garam dan penyedap rasa (optional), hingga bentuk ulegan kasar..
9. Ulegan bahan sambal kasar digoreng dengan minyak baru hingga muncul aroma harumnya. Sambal siap disajikan..
10. Dengan nasi panas, Ayam Langsung siap disajikan bersama kelengkapannya, samba lado hijau dan lalapannya. Rasa perpaduan nasi panas, ayam goreng, sambal dan lalapannya membuat ketagihan untuk nambah....

Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih dikenal dengan sebutan ayam langkueh. Kegemaran orang Minang untuk merantau dan menyebarkan. ayamgorenglengkuas #resepayamlengkoas #indoculinairehunter Video tentang cara membuat ayam goreng lengkuas yang. Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Bumbu Lengkuas. Ayam goreng lengkuas sambal cabe hijau suami dan anak tambah terus. resepayamgorenglengkuaspadang #resepayamgorenglengkuas #ayamgorenglengkuas RESEP AYAM GORENG LENGKUAS.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Langkueh /Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :