Tempe Homemade. Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

To make tempeh at home, you just need some beans, a spoonful of tempeh starter, and a warm spot in your house. Place the beans in the dish and level them out. Cut and divide into smaller portions if you wish for storage.

Lagi mencari ide resep tempe homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Homemade menggunakan 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Homemade:

1. Sediakan 250 gram kacang kedelai.
2. Ambil 1/2 sdt ragi tempe (0,4 gram).
3. Sediakan 1,5 liter air panas untuk merendam.
4. Ambil 1,5 liter air untuk merebus.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Mie Titi Khas Makassar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Your homemade tempeh recipe is finished and it's ready to eat! If you've made a large batch, you can keep it in the freezer using a proper freezer bag, where it seems to do pretty well. Freezing tempeh can change the look of it a little bit. But don't worry, it will taste just as good.

Langkah-langkah membuat Tempe Homemade:

1. Rebus 1,5 liter air sampai mendidih, tuangkan dalam wadah (saya dengan wadah nasi dari magic com) berisi kedelai, tutup dengan plastik wrap hingga 8 jam..
2. Setelah 8 jam buka plastik wrap, cuci tangan hingga benar-benar bersih, remas-remas kedelai hingga 90% dari kulitnya terkelupas, saring kulitnya sampai habis. Rendam kembali di dalam air rendaman hingga keesokan harinya dengan keadaan wadah dibiarkan terbuka..
3. Pada hari ke 3, apabila kedelai mengeluarkan bau menyengat dan berbusa, itu wajar saja. Buang air rendaman lalu tiriskan kedelai..
4. Cuci dengan air mengalir sebanyak 5-6 kali hingga benar-benar bersih dan kesat. Tiriskan..
5. Didihkan 1,5 liter air, rebus kedelai hingga 30-40 menit, pastikan kedelai matang (ambil satu dan lakukan tes gigit). Tiriskan kedelai..
6. Siapkan tampah/nampan yang dilapisi kain bersih. Sebarkan kedelai di tampah sambil diangin-anginkan hingga benar-benar kering..
7. Setelah kedelai benar-benar kering, taburi ragi tempe, aduk rata kedelai, pastikan semua butiran kedelai terkena ragi. Ambil plastik, isikan kedelai hingga penuh. Lubangi plastik dengan jarum..
8. Diamkan hingga kurang lebih 30-40 jam hingga jamur mulai tumbuh..

Add vinegar and mix with spoon. Add tempeh starter and mix thoroughly. Press evenly into your chosen container or bag. Place lid (with holes) on top of container or foil/wax paper (with fork holes) on top of dish or tray. Transfer the beans to a glass bowl and cover with cling wrap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :