Oblok Ayam Khas Betawi. Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.

Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas. Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris.

Sedang mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oblok ayam khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Oblok Ayam Khas Betawi memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oblok Ayam Khas Betawi:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam potong2.
2. Gunakan 1 batang serai Geprek.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk sobek2.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
8. Ambil secukupnya Gula.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.
10. Gunakan 400 ml air.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Gunakan 5 buah bawang merah.
13. Siapkan 3 buah bawang putih.
14. Sediakan 3 buah cabe keriting merah.
15. Siapkan 4 buah cabe rawit merah.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Ambil 1 1/2 ruas kunyit.
18. Siapkan 3 butir Kemiri.
19. Ambil 1/2 ruas lengkuas.
20. Siapkan 1/2 ruas jahe.
21. Siapkan 1/2 sdt merica.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor Ayam ala Mama Asi / yLoVeA yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih. Sehingga sangat cocok sekali disantap dengan nasi putih hangat untuk menu berbuka puasa ataupun sahur.

Cara membuat Oblok Ayam Khas Betawi:

1. Cuci ayam beri perasan air jeruk nipis biarkan sebentar lalu bilas sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, serai dan daun salam tumis sampai layu tambahkan air masukan ayam, masak sampai ayam empuk tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula tes rasa.
3. Kalau kuah sudah menyusut tapi ayam belum empuk bisa di tambahkan sedikit air lagi masak lagi sampai ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa lagi, matikan kompor sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Lihat juga resep Oblok Ayam Pedas Khas Betawi enak lainnya. Oblok Bebek Betawi. bebek / mentok/ ayam kampung (saya pakai bebek peking) • jeruk nipis, potong-potong • serai (ukuran besar), cuci bersih • daun salam, cuci bersih • asam jawa, larutkan dengan air, buang ampasnya • cuka masak • lengkuas, geprek • garam. Warga Bekasi yang mayoritas bersuku Betawi membuat makanan khas Betawi cukup populer dan menjadi makanan khas di kawasan tersebut, salah satunya adalah kue rangi.. Oblok tongki terlihat seperti rendang ayam dengan pengolahan yang sama. Yang membuatnya berbeda hanyalah bahan baku yang digunakan yaitu bebek.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oblok ayam khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :