Oblok Ayam khas Betawi. Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.
JAKARTA, iNews.id - Kuliner Indonesia memiliki ragam jenisnya.
Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam.
Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.
Lagi mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oblok ayam khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Oblok Ayam khas Betawi memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oblok Ayam khas Betawi:
- Sediakan 500 gr ayam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 btg sereh digeprek.
- Ambil 1/2 sdm asam jawa, seduh dengan sedikit air.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Kaldu jamur (sy skip sebab tdk punya).
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Ambil 4 buah cabe rawit merah (saya 10 buah suka pedes).
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Favorit (memprul) yang Lezat Tips Anti Gagal
Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Oblok Ayam khas Betawi:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh sampai bumbu matang.
- Kemudian masukkan ayam, aduk sebentar baru lalu tuang airnya..
- Masak hingga air menyusut dan bumbunya meresap. Lalu tambahkan air asam, gula putih, bumbu penyedap dan garam. Aduk rata.
- Jangan lupa koreksi rasanya.
- Angkat dan sajikan.
Sehingga sangat cocok sekali disantap dengan nasi putih hangat untuk menu berbuka puasa ataupun sahur. Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh hallo TEMAN - TEMAN smua!! selamat datang di channel kami. di video kali ini saya ingin berbagi resep masakan ya. Kemarin siang rencananya mau bikin Garang Asem Ayam. Sudah belanja macam-macam, sampai rumah Santannya lupa beli. uugghhh faktor U 😣. Keburu sore dan malas balik lagi ke Supermarket cuma buat beli santan, search di Cookpad pake keyword Ayam, muncul resep Oblok Ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat oblok ayam khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :