Oblok ayam khas betawi. Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.

JAKARTA, iNews.id - Kuliner Indonesia memiliki ragam jenisnya. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.

Lagi mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oblok ayam khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Oblok ayam khas betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oblok ayam khas betawi:

1. Gunakan 1/2 kg ayam potong (krn ga punya ayam kampung).
2. Gunakan 1 batang serai memarkan putihnya.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis.
6. Ambil secukupnya gula.
7. Ambil secukupnya garam.
8. Siapkan 1 sdt asam jawa.
9. Ambil 500 ml air.
10. Siapkan bahan halus.
11. Ambil 8 biji bawang merah.
12. Siapkan 5 biji bawang putih.
13. Sediakan 1 cabe merah besar (buang bijinya).
14. Ambil 3 butir kemiri bakar.
15. Gunakan 1 1/2 ruas jari kunyit bakar.
16. Ambil 1/2 ruas jahe.
17. Ambil 1/2 ruas lengkuas.
18. Siapkan 1 sdt merica butir.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Mentega Bumbu Iris yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih.

Cara menyiapkan Oblok ayam khas betawi:

1. Cuci bersih ayam di air mengalir. lalu potong sesuai selera..
2. Larutkan asam jawa dengan sdkit air, remas remas lalu saring airnya untuk nanti di gunakan pada saat memasak..
3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. lalu masukkan ayam..
4. Setelah masuk ayamnya tggu hingga ayam berubah warna lalu masukkan air. didihkan..
5. Setelah didih, masukkan gula garam serta air asam. lakukan test rasa. kesatkan hingga sdkit mengental. sajikan...

Sehingga sangat cocok sekali disantap dengan nasi putih hangat untuk menu berbuka puasa ataupun sahur. Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh hallo TEMAN - TEMAN smua!! selamat datang di channel kami. di video kali ini saya ingin berbagi resep masakan ya. Lihat juga resep Oblok bebek khas betawi enak lainnya. Menurut Wani saat dulu Kakek Saadih jualan pembeli yang datang memang sudah dari mana-mana. Hamir semua Jakarta dari Tebet, Kuningan, Pejompongan, Lebakbulus dll.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oblok ayam khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :