Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku). Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado (ayam woku) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado (ayam woku), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica manado (ayam woku) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) memakai 19 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):

1. Sediakan 3 potong sayap ayam (bagi jdi 2).
2. Gunakan Kemangi.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk (daun kecil2).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 buah Tomat.
6. Ambil 1 batang sereh (geprek).
7. Sediakan Gula Merah.
8. Sediakan Royco.
9. Gunakan Air.
10. Gunakan Garam.
11. Siapkan bumbu halus.
12. Sediakan 3 siung Bawang putih.
13. Ambil 4 atau 5 siung Bawang Merah.
14. Sediakan 7 buah Cabai keriting.
15. Gunakan 2 buah cabai rawit merah.
16. Siapkan sedikit Garam (untuk menghaluskan bumbu ulekan).
17. Gunakan Kemiri.
18. Gunakan Sedikit jahe.
19. Gunakan Sedikit kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Kecap Sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. (ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado ). Potongan ayam dalam gelimangan bumbu, irisan daun rempah, cabai dan tomat itu memang terlihat sangat menggoda, membuat saya langsung mengajukan request, "Bagi resepnya dong"! Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):

1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih..
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.
3. Siapkan minyak diwajan, masukkan bumbu halus (api sedang)..
4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah digeprek..
5. Tumis sampai harum..
6. Masukkan air secukupnya (agak banyak karna sekalian untuk merebus ayam).
7. Masukkan ayam yg sudah dipotong.
8. Beri royco ayam..
9. Tunggu sampai ayam benar benar matang & empuk..
10. Tambahkan gula merah secukupnya..
11. Icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan bumbu yg kurang..
12. Asatkan sedikit airnya..
13. Jika ayam sudah matang & air sedikit asat, masukkan daun kemangi.
14. Tunggu hingga daun kemangi matang..
15. Ayam woku siap dihidangkan😊.

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Sekilas, ayam woku hampir mirip dengan ayam tuturuga yang juga merupakan makanan khas Manado. Bedanya, ayam tuturuga dimasak menggunakan kuah santan, sedangkan ayam woku tidak menggunakan santan. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah. Hampir semua hidangan Manado populer ada di daftar menu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :