Ayam Goreng Padang. Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.

Cara Membuat Ayam Goreng Padang: Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, jika perlu tambahakan sedikit minyak agar memudahkan dalam proses penghalusan ketika di blender. Resep Ayam Goreng ala Masakan Padang.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Padang:

1. Ambil 1/2 kg ayam (potong).
2. Gunakan Secukupnya air, garam dan kaldu bubuk.
3. Ambil Sedikit gula (opsional).
4. Gunakan Bumbu halus/ungkep ayam.
5. Ambil 50-70 gr lengkuas.
6. Gunakan 2 ruas jari jahe.
7. Ambil 1 ruas jari kunyit.
8. Gunakan 4 biji cengkeh.
9. Ambil 1 biji bunga lawang.
10. Siapkan 1/2 batang kayu manis.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar kasar.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Ambil 3 batang serai (ambil putihnya saja).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kue Marke Wijen/akar kelapa yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Minggu ini CoBoy jalan² virtual ke Sumatra Barat. Bnyak macam masakan dari Sumatra Barat, yg terkenal adalah masakan Padang nya. Masakan Padang terkenal dg bumbunya yg melekoh, enak bngt pkoknya. Minggu ini mamah Cookpad juga ngajak jln² virtual ke.

Cara membuat Ayam Goreng Padang:

1. Siapkan bahan dan haluskan. Saya memisahkan antara lengkuas dengan bumbu lain. Tapi di resep asli juga bisa dihaluskan menjadi satu yaa.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan parutan lengkuas (saya pakai chopper). Aduk menjadi satu..
3. Tambahkan seasoning secukupnya garam, sedikit gula (opsional), kaldu bubuk/penyedap. Tuangkan sedikit saja air. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap/asat dan ayam matang..
4. Pisahkan antara ayam dan bumbu. Lalu goreng terpisah antara ayam dan bumbu. Goreng ayam dengan api sedang dan bumbu dengan api kecil hingga kecoklatan..
5. Tiriskan. (TIPS dari penulis resep asli: setelah menggoreng bumbu, tiriskan dengan dialasi tissue, dan tekan-tekan supaya minyak cepat turun dan terserap ke tissue)..
6. Sajikan..

Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Resep Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang. Kalau ke rumah makan Padang, ini salah satu favorit saya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :