Oblok Ayam Khas Betawi. Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.

JAKARTA, iNews.id - Kuliner Indonesia memiliki ragam jenisnya. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.

Sedang mencari ide resep oblok ayam khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oblok ayam khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oblok ayam khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan oblok ayam khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oblok ayam khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oblok Ayam Khas Betawi:

1. Siapkan 450 gram ayam (aku pakai 3 paha).
2. Gunakan 1 batang sereh, memarkan.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk atau blok (optional).
6. Siapkan 1 sdt asam Jawa tanpa biji (aku pakai saus Asam Jawa).
7. Gunakan 400 ml air.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Ambil 🔹Bumbu Halus :.
10. Sediakan 5 butir bawang merah.
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Gunakan 1 1/2 ruas jari kunyit tua.
14. Sediakan 1 buah cabe merah & secukupnya rawit.
15. Siapkan 1/2 ruas jari jahe besar.
16. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
17. Gunakan 1/2 sdt merica.
18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep CEMILAN MPASI 10bln: OAT MARIE SUSU yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih.

Langkah-langkah membuat Oblok Ayam Khas Betawi:

1. Potong-potong Ayam sesuai selera, cuci, sisihkan..
2. Seduh asam Jawa dengan sedikit air, sisihkan..
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk rata..
5. Tambahkan air, didihkan..
6. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk (optional), dan air asam, lalu masak sambil sesekali diaduk, sampai air menyusut, bumbu meresap merata, dan ayam matang. Koreksi rasa..
7. Angkat dan sajikan..

Sehingga sangat cocok sekali disantap dengan nasi putih hangat untuk menu berbuka puasa ataupun sahur. Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh hallo TEMAN - TEMAN smua!! selamat datang di channel kami. di video kali ini saya ingin berbagi resep masakan ya. Lihat juga resep Oblok bebek khas betawi enak lainnya. Menurut Wani saat dulu Kakek Saadih jualan pembeli yang datang memang sudah dari mana-mana. Hamir semua Jakarta dari Tebet, Kuningan, Pejompongan, Lebakbulus dll.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oblok Ayam Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :