Gulai/Opor Ayam. Lihat juga resep Ayam gulai putih / opor ayam padang enak lainnya. Resep Ayam Gulai Putih (Opor Ayam). Ayam gulai putiah ini salah satu masakan yang disukai oleh anak Uni "Shakira".😍 Mungkin karena rasanya yg gurih dan tidak pedas.

Gulai biasa dibuat dari bahan baku ayam atau daging dengan bumbu utama yang sama dengan opor dan kari, hanya saja kamu harus menambahkan beberapa jenis rempah pada gulai seperti ketumbar, kunyit, cabai, lada, pala, adas, kayu manis, dan jinten. Di samping meja makan juga akan dipenuhi dengan makanan, seperti opor ayam, sambal goreng kentang hati, maupun rendang. Gulai kurma merupakan salah satu sajian dari Ranah Minang.

Sedang mencari inspirasi resep gulai/opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai/opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam gulai putih / opor ayam padang enak lainnya. Resep Ayam Gulai Putih (Opor Ayam). Ayam gulai putiah ini salah satu masakan yang disukai oleh anak Uni "Shakira".😍 Mungkin karena rasanya yg gurih dan tidak pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai/opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai/opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai/opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai/Opor Ayam memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai/Opor Ayam:

1. Gunakan 1 kg ayam potong-potong (ukuran sesuai selera).
2. Sediakan 400 ml santan.
3. Ambil 800 ml air putih.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Gunakan 1 sdt Merica.
6. Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk.
7. Gunakan 1 sdm Kaldu ayam.
8. Ambil 2 siung bawang merah iris tipis.
9. Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis.
10. Ambil 1 lbr daun salam.
11. Sediakan 2 lbr daun jeruk kering.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Chicken lollipop / pentol sayap ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayangnya, gulai kurma tidak setenar rendang ataupun dendeng balado. Biasanya, gulai kurma disajikan dengan daging dan kentang. Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah. Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih.

Cara menyiapkan Gulai/Opor Ayam:

1. Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan garam, merica, 1/2 sdk teh kunyit bubuk. Tunggu hingga ayam matang dan lunak. Tiriskan..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan garam,merica, kunyit bubuk aduk rata sebentar. Masukkan santan dan aduk kembali. Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera jika ingin kuah lebih banyak dan tidak terlalu kental..
3. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Aduk perlahan hingga mendidih..
4. Usahakan diaduk perlahan secara terus menerus sampai kuah mendidih supaya santan tidak pecah. Apabila santan pecah,akan mengurangi rasa..
5. Setelah mendidih, cek rasa. Tunggu hingga paling lama 10 menit supaya bumbu dan rasa santan meresap ke dalam ayam. Apabila terlalu lama, santan akan mengeluarkan terlalu banyak minyak..
6. Opor / gulai ayam siap dihidangkan..

Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai. Opor biasanya menggunakan ayam atau telur, sedangkan kari bisa menggunakan ayam, sapi, kambing, bahkan ikan. Untuk sajian gulai lebih sering menggunakan bahan daging dan ikan, walau tidak tertutup kemungkinan beberapa suku mengkreasikannya dengan daging ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai/Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :