Ayam Rica Kemangi.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:

1. Sediakan 1 kg ayam kampung/ayam negeri/ayam pejantan.
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Siapkan 1 batang sereh.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk.
8. Gunakan sesuai selera kecap manis.
9. Siapkan secukupnya air matang.
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Sediakan 8 butir bawang merah.
12. Sediakan 5 butir bawang putih.
13. Gunakan 5 butir kemiri.
14. Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
15. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kue kacang ngeprul yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:

1. Ayam potong potong kecil dan cuci bersih, gunakan ayam sesuai selera ya tapi lebih enak pakai ayam kampung.
2. Tumis bunbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga bunbu benar benar matang.
3. Masukkan ayam, aduk rata kemudian tuang secukupnya air, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, masak sampai ayam setengah empuk, masukkan kecap manis sesuai selera kemudian masak sampai bumbu meresap.
4. Setelah kuah menyusut, masukkan kemangi, aduk rata sebentar kemudian matikan api.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :