Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi. Pengen camilan tapi bosen itu-itu aja? Pengen bikin kreasi masakan tulang ayam tapi bosen sama seblak? Coba deh resep ini, tulang ayam tapi di bumbu rica-rica kemangi, bisa juga untuk menu tanggal tua, Bun.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. PEDESAN TULANG AYAM KEMANGI By Dianish's Kitchen. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Anda sedang mencari inspirasi resep tulang ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tulang ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Pengen camilan tapi bosen itu-itu aja? Pengen bikin kreasi masakan tulang ayam tapi bosen sama seblak? Coba deh resep ini, tulang ayam tapi di bumbu rica-rica kemangi, bisa juga untuk menu tanggal tua, Bun.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tulang ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi:

1. Sediakan 1 kg tulang punggung ayam.
2. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Gunakan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 buah cabai merah/cabai merah keriting.
6. Ambil 10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera).
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Ambil 2 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 ruas jahe.
10. Ambil 6 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 batang serai.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 1 buah tomat.
14. Gunakan 1,5 sendok makan Gula.
15. Ambil 1/2 Sendok teh garam.
16. Ambil 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
17. Sediakan Secukupnya Air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Capcay Kuah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi:

1. Potong tulang punggung ayam, bersihkan, dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, tomat denga blender atau di uleg manual saja jika tidak ada blender.
3. Goreng atau tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng sampai harum (bila ketika menghaluskan bumbunya menggunakan air, masak terlebih dahulu sampai airnya menguap, lalu tambahkan minyak untuk menggoreng), masukan lengkuas, serai, daun jeruk, gula dan garam, nanti diakhir apabila dikira kurang bumbu bisa ditambahkan ya bun :).
4. Setelah bumbu tercium harum, masukan tulang ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan/gorengan bumbu, aduk, lalu tambahkan air secukupnya sampai tulang ayam terendam.
5. Masak sampai tulang ayam matang dan empuk, apabila air berkurang tapi tulang ayam dirasa belum empuk, bisa ditambahkan lagi dan masak sampai air berkurang banyak.
6. Setelah tulang ayam matang dan air berkurang atau istilahnya udah “nyemek2” koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu, lalu terakhir tambahkan daun kemangi masak sebentar, jika daun kemangi sudah agak layu, matikan apinya 😊.
7. Jadi deh, semoga suka ya bun 😊🙏🏻.

Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Pastikan semua bumbu tumis bisa masuk ke dalam tulang-tulang dengan tak buru-buru mengangkatnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tulang ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :