Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum. Resep Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum. Menu masakan kami di hari Minggu ini adalah ala Sunda. Dan sayur asem ala Sunda itu disebutnya "Angeun Haseum".

Sayur Kacang Merah (Angeun Kacang khas Sunda). Kangen sm masakan ini, resep dari nenek dulu. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah / angeun haseum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah / angeun haseum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum. Menu masakan kami di hari Minggu ini adalah ala Sunda. Dan sayur asem ala Sunda itu disebutnya "Angeun Haseum".

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah / angeun haseum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kacang merah / angeun haseum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kacang merah / angeun haseum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum:

1. Ambil 300 gr kacang merah basah.
2. Gunakan 100 gr daging sengkel (resep asli ga pake daging).
3. Sediakan 4 bh bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 3 bh cabe merah (resep asli ga pake).
6. Sediakan 1 btg daun bawang.
7. Ambil 2 lbr daun salam.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Gunakan 1 sachet terasi.
10. Gunakan 1 sdt asam jawa.
11. Siapkan Garam, gula.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar keju lembut & renyah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nama aslinya apa ya 😕 … kalo ga salah orang Sunda suka nyebut angeun kacang. Sayur ini favorit dirumah dari jaman ei kecil sampe sekarang. Resepnya dari Mama donk pastinya 🙂. Bumbu dasarnya sih sayur asem Sunda, cuma ada modifikasi dikit aja, dikasih batang.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum:

1. Kacang merah direbus sampai empuk. Saya merebusnya dengan metode 5 menit direbus sampai mendidih, lalu api dimatikan dan panci tetap tertutup rapat selama 30 menit, lalu masak lagi bersama bahan2 lainnya..
2. Daging dipotong kotak2 kecil. Masukkan ke panci yg sudah ada kacang merah rebusnya yg sudah setengah matang tadi. Saat merebus daging, buang buih-buihnya..
3. Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu2nya. Bawang merah dan bawang putih diiris2 tipis. Daun bawang dan cabe merah diiris2 sekitar 1 cm-an..
4. Masukkan semua bumbu2 yg sudah diiris tadi ke dalam panci, termasuk daun salam dan lengkuas. Beri asam, garam, gula dan terasi. Masak hingga daging empuk. Test rasa. Angkat, sajikan..

Tambah potongan tomat, angkat dan sajikan. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk. Kacang yang satu ini memang sangat compatible. Dimasak apa pun - mulai dari sop, asem asem, angeun kacang dari Tanah Parahyangan, arem arem kacang merah, bahkan sebagai hidangan penutup: es kacang merah yang terkenal dari… Angeun Kacang Bereum atau Sayur Kacang Merah ini, memiliki rasa yang segar, karena hadirnya asam jawa di sana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :