Ayam Goreng Padang. Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.
Cara Membuat Ayam Goreng Padang: Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera.
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, jika perlu tambahakan sedikit minyak agar memudahkan dalam proses penghalusan ketika di blender.
Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat.
Sedang mencari ide resep ayam goreng padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Padang menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Padang:
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 1 butir telur kocok.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 jempol jahe.
- Siapkan 2 jempol lengkuas.
- Gunakan 6 butir kemiri.
- Ambil Bumbu lainnya:.
- Ambil Kaldu jamur, garam, merica, gula pasir.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Martabak Manis teflon (takaran sendok) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini bisa diciptakan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat serta bercita rasa khas bila Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi bila susah menemukannya tak problem bila sesegera mungkin memakai ayam sayur biasa..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Padang:
- Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemaknya sampai berubah warna lalu cuci kembali ayam. Satukan bumbu halus, ayam, daun salam, daun jeruk dan serai. Beri kaldu jamur, garam, merica masak sampai ayam matang dan air menyusut baru tambah sedikit gula pasir (jng lupa cicip rasa).
- Sisihkan ayam hingga tersisa air bumbu, air bumbu campurkan dengan telur kocokan biarkan agak mengental. Setelah mengental campurkan kembali ayam masak sampai bumbu menyatu.
- Ayam dan bumbu bisa langsung di goreng sampai kuning kecokelatan.
Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Resep ayam goreng padang bumbu lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :