Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.

Lagi mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Manado menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Siapkan 1 ekor ayam (mau negeri mau pejantan boleh, potong suka suka).
2. Siapkan 1 Ikat kemangi (pakai daunnya aja petikin).
3. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 buah tomat (iris tebal aja kaya buat sayur).
5. Siapkan 2 batang serai (geprek).
6. Gunakan 3 batang daun bawang (iris serong).
7. Gunakan 10 buah cabe rawit (mau 15 atau 20 juga monggo).
8. Siapkan 8 buah bawang merah.
9. Sediakan 5 buah bawang putih.
10. Siapkan 2 ruas kunyit (aku pake 2 ruas jari).
11. Siapkan 5 buah kemiri (sangrai dulu).
12. Gunakan 5 buah cabe merah (rebus dulu).
13. Ambil 2 sdt garam.
14. Siapkan 2 sdt gula.
15. Gunakan 1 sdt totole.
16. Ambil 1 sdt lada bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Filling coklat untuk bakpia/ nastar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, sama cabe merah (kalo aku diblender aja).
2. Tumis bumbu halus pakai sedikit minyak, cemplungin daun jeruk sama serai yang udah digeprek kalo udah harum masukan ayam yang sudah dipotong, oseng oseng sampai setengah mateng..
3. Udah ayam terlumuri semua, masukan air, gula, garam, totole, dan lada. Oseng oseng sampai mendidih dan dagingnya empuk..
4. Sudah empuk masukin tomat, cabe rawit, kemangi, dan daun bawang, oseng oseng..
5. Ayam woku siap dihidangkan..

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :