Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.

Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi.
2. Ambil 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 bh keluak.
5. Gunakan 1 ruas jari kencur.
6. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
7. Ambil 2 ruas jari lengkuas.
8. Gunakan 1 ruas jari jahe.
9. Ambil 4 bh kemiri sangrai.
10. Ambil 2 btg serai.
11. Siapkan 2 bh daun salam.
12. Siapkan 2 bh daun jeruk.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
15. Gunakan 2 sdt gula pasir.
16. Ambil garam.
17. Siapkan Kecap manis.
18. Sediakan Air.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Daun bawang.
21. Gunakan Cabai rawit.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sapi Yakiniku & Buncis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor!

Cara menyiapkan Rawon:

1. Rebus daging sapi + garam n lada.. hingga empuk.. lalu potong dadu.. (sisihkan kaldu).
2. Siapkan bumbu.. lalu haluskan.. kecuali serai, lengkuas, daundalam n daun jeruk...
3. Tumis bumbu hingga matang.. tambahkan kaldu sapi, air, garam, lada, gula, n kecap.. lalu masukkan daging sapi....
4. Masak hingga mendidih.. koreksi rasa.. (bisa tambahkan cabai rawit iris, daun bawang, n bawang goreng).. sajikan 💛...

Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :