Rawon Daging. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan.
Lagi mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Sediakan 1/4 kg daging (saya pakai lulur).
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 3 helai salam.
- Sediakan 4 helai salam.
- Gunakan 3 sdt kaldu jamur/ 1/2sdt masako sapi.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 cabe kriting.
- Siapkan 3 kluwek.
- Ambil 3 siung bawang putih besar.
- Ambil 8 siung bawang merah sedang.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Gulai Kambing yang Lezat Tips Anti Gagal
Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Masak rawon dengan api kecil saja, agar daging sapi termasak sempurna. Jika terlalu besar, daging bakal terlalu cepat matang dan jadi keras.
Cara membuat Rawon Daging:
- Rebus daging dengan metode 7-30-5. Setelah matang, potong kecil-kecil. Sisihkan air kaldunya.
- Keluarkan isi kluwek, rendam dgn 100 ml air.
- Haluskan bumbu halus (kecuali kluwek). Setelah halus, campurkan dengan kluwek (tanpa air rendamannya).
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan masukkan air rendaman kluwek.
- Di air kaldu rebusan daging, masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis. Masukkan daging dan tambah air (air sekitar 750-1 lt).
- Tambahkan kaldu jamur/masako, gula dan garam sesuai selera..
Itulah beberapa tips memasak rawon yang bisa kamu terapkan, supaya rasaya lebih nikmat. Rawon buatanmu bakal lebih sedap, dagingnya empuk, dan kuahnya pun beraroma. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :