Bumbu rawon. Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang.

Namun, jika bumbu instan dirasa kurang "nendang," kamu bisa membuat bumbu rawon sendiri, lho! Berikut cara membuat dan resep bumbu rawon daging sapi spesial untuk panduan memasakmu. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.

Anda sedang mencari inspirasi resep bumbu rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu rawon memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bumbu rawon:

1. Ambil 8 lbr daun jeruk.
2. Siapkan 4 daun salam.
3. Ambil 3 btg serai.
4. Sediakan Daun brambang, diiris tipis2, digoreng. (Diskip jg gpp).
5. Gunakan Bumbu yg dihaluskan:.
6. Siapkan 4 bh kluwak @60 gr (ambil isinya dan direbus sebentar).
7. Siapkan 4 bawang putih.
8. Gunakan 6 bawang merah.
9. Siapkan 3 kemiri.
10. Gunakan 2 cm kunyit.
11. Ambil 1 ruas kencur.
12. Sediakan 1 ruas kunci.
13. Ambil 2 cm jahe.
14. Gunakan 3 cm laos.
15. Sediakan 2 cabe merah besar.
16. Siapkan 1/2 sdm terasi.
17. Ambil 1 1/2 sdt ketumbar.
18. Ambil 1 sdt merica.
19. Ambil 1/2 sdt pala.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Cara membuat Bumbu rawon:

1. Blender bumbu halus.
2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dan masukan bumbu2 yg lain. Tumis sampai matang..
3. Tunggu bumbu dingin, setelah itu dimasukan dalam wadah2 kecil, simpan dalam kulkas..

Rawon sendiri merupakan makanan yang cukup khas, salah satu bumbu yang tidak boleh terlewat saat membuat rawon adalah kluwak. Kluwat atau dalam bahasa Indonesia di sebut dengan Kepayang merupakan buah dari tumbuhan setengah liar yang mudah kita dapatkan, kluwak sendiri mudah di dapatkan di pasar. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya dan Malang, yang menggunakan keluak sebagai bumbu utamanya. Secara sederhana, rawon disebut sebagai sup sapi karena menggunakan daging sapi dalam pembuatannya. Akan tetapi, saat ini ada juga yang menggunakan daging ayam sebagai alternatif.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :