Ayam Goreng Jepang (Chicken Karaage). Chicken karaage adalah ayam goreng khas Jepang yang memiliki bentuk dan rasa yang unik. Jika ayam goreng tepung lainnya dibuat dari potongan ayam yang besar, maka lain halnya dengan karaage. Chicken karaage dibuat dari potongan daging ayam tanpa tulang seukuran bola-bola.

Ayam bukanlah salah satu makanan favorit saya dan ayam goreng adalah salah satu makanan. Bosan dengan masakan ayam goreng yang selalu sama? Kamu bisa mencoba membuat chicken karaage atau ayam goreng ala Jepang yang gurih dan lezat.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng jepang (chicken karaage) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng jepang (chicken karaage) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Chicken karaage adalah ayam goreng khas Jepang yang memiliki bentuk dan rasa yang unik. Jika ayam goreng tepung lainnya dibuat dari potongan ayam yang besar, maka lain halnya dengan karaage. Chicken karaage dibuat dari potongan daging ayam tanpa tulang seukuran bola-bola.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng jepang (chicken karaage), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng jepang (chicken karaage) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng jepang (chicken karaage) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Jepang (Chicken Karaage) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Jepang (Chicken Karaage):

1. Ambil 500 gr ayam fillet.
2. Sediakan 10 bawang putih.
3. Sediakan 1 ruas jahe.
4. Siapkan Secukupnya garam dan merica.
5. Gunakan 1 jeruk nipis.
6. Sediakan 4 sdm arak masak.
7. Gunakan 1 sdm kecap asin.
8. Ambil 1 sdm minyak wijen.
9. Sediakan 1 telor.
10. Ambil 1 sdm tepung terigu.
11. Sediakan 5 sdm maizena + 1 sdm air.
12. Siapkan Pelengkap: saus mayones.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 46) Risoles Ragout Ayam dan Sayuran yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Mengangkat ayam setelah gorengan kedua (dok. Selesai, chicken karaage enak siap disantap!

Cara membuat Ayam Goreng Jepang (Chicken Karaage):

1. Iris-iris daging cukup sesuapan untuk dimakan. Kemudian rendam sebentar dengan air jeruk lalu cuci lagi..
2. Haluskan bawang putih dan jahe. Campurkan ke dalam ayam bersama arak masak, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata dan simpan di kulkas selama 1 jam..
3. Setelah itu tambahkan telor dan 1 sdm terigu. Aduk rata..
4. Siapkan tepung maizena dan beri sedikit air sambil di aduk dan ditekan-tekan menggunakan sendok..
5. Urapi ayam dengan tepung maizena dan goreng dalam minyak panas..
6. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan lagi ke dalam minyak goreng. Angkat dan tiriskan..
7. Sajikan dengan saus mayones. Selamat mencoba..

Chicken karaage yang sudah matang (dok. Dapur Ko-ci) Nah, bukan cuma chicken karaage, omurice, hamburg steak, dan curry rice nih yang bisa kamu temukan resepnya. Tambahkan telur kocok ke daging ayam yang sudah dibumbui lalu baluri hingga rata sambil diremas-remas. Hal ini akan membuat karaage menjadi lembut dan juicy. Selain ayam goreng yang kita kenal selama ini, masih ada satu versi fried chicken lagi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng jepang (chicken karaage) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :