Ayam Goreng Padang. Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.
Cara Membuat Ayam Goreng Padang: Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera.
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, jika perlu tambahakan sedikit minyak agar memudahkan dalam proses penghalusan ketika di blender.
Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat.
Lagi mencari ide resep ayam goreng padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Padang:
- Ambil 1 ekor Ayam Broiler.
- Sediakan 1 butir Telur Ayam.
- Gunakan 1 sdm Garam (sesuai selera).
- Ambil 400-450 ml Air (sampai ayam setengah terendam).
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 10 butir Bawang Merah.
- Ambil 8 siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm Lengkuas.
- Gunakan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep #17. Es Timun Suri yang Enak Tips Anti Gagal
Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Padang:
- Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya, potong sesuai selera..
- Siapkan panci/kuali, masukkan bumbu halus dan garam, lalu beri air secukupnya dulu, aduk. Masukkan ayam, lalu tambahkan air hingga ayam setengah terendam..
- Ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap, namun jangan sampai airnya habis. Kecilkan api, sisihkan ayamnya ke pinggir..
- Masukkan telur ke dalam sisa air ungkepan, lalu aduk dengan cepat, kemudian aduk dan balurkan ke ayam sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi..
- Ayam bisa langsung digoreng atau disimpan di dalam chiller (tahan kurang lebih 5 hari) atau freezer (tahan kurang lebih 1 bulan).
Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini bisa diciptakan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat serta bercita rasa khas bila Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi bila susah menemukannya tak problem bila sesegera mungkin memakai ayam sayur biasa.. Resep Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang. Kalau ke rumah makan Padang, ini salah satu favorit saya. Cari-cari resepnya, niat mau coba buat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :