Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.
Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java.
The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil.
Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan 450 gram daging sapi, potong sesuai selera.
- Sediakan 1 bungkus bumbu rawon merk apa saja (sy pakai indofood).
- Ambil 5 buah kluwek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 1800 CC air.
- Gunakan 1/4 sdt. garam.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan telur asin.
- Siapkan taoge pendek.
- Siapkan daun bawang (jika suka).
- Sediakan sambal terasi (jika suka).
- Ambil Kerupuk udang.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sate telur puyuh angkringan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a Javanese black beef soup that has its origins in Surabaya, one of the provinces in East Java, Indonesia. This aromatic, richly flavored soup is one of the traditional dishes of Indonesia and is typically served over rice or glass noodles.
Cara menyiapkan Rawon:
- Pecahkan kluwek, rendam air panas. Setelah lunak hancurkan, pakai ulegan..
- Tumis bumbu instan, sereh, dan daun jeruk dengan sedikit minyak (sedikit saja) krn bumbunya sudah berminyak sampai harum..
- Masukan daging sapi, bumbu tumis, kluwek yang sdh halus, garam, air ke dalam presto. Masak, 30 menit setelah bunyi desis. Matikan api. Diamkan 10-15 menit. Buka presto, koreksi rasa dan siap sajikan dengan telur asin, taoge pendek, sambal terasi dan kerupuk udang..
The main spice in this dish is keluak, a black nut that is the seed of the fruit of the Kepayang. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :