Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal). Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa. Bagaimana tidak, rasa segar kuah kaldu yang bercampur dengan rempah-rempah khas Indonesia ditambah dengan berbagai taburan di atas membuat hidangan asli dari Lamongan, Jawa Timur ini begitu nikmat. Tidak heran jika banyak orang akan berusaha mencari tahu resep soto ayam Lamongan dan mencoba memasaknya sendiri di rumah.
Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan.
Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan.
Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (koya + sambal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan (koya + sambal) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (koya + sambal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan (koya + sambal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa. Bagaimana tidak, rasa segar kuah kaldu yang bercampur dengan rempah-rempah khas Indonesia ditambah dengan berbagai taburan di atas membuat hidangan asli dari Lamongan, Jawa Timur ini begitu nikmat. Tidak heran jika banyak orang akan berusaha mencari tahu resep soto ayam Lamongan dan mencoba memasaknya sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan (koya + sambal) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal) memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4.
- Gunakan 2 sdt garam/ sesuai selera.
- Sediakan Bahan lainnya :.
- Sediakan 3 batang serai, memarkan.
- Sediakan 6 daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica butiran.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam air panas.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan 1/4 kg kol, iris tipis.
- Siapkan Toge pendek.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Secukupnya daun bawang & seledri.
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Koya :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 kerupuk udang.
- Gunakan Sambal :.
- Ambil 10-15 buah cabe rawit.
- Ambil Secukupnya air biasa/ kuah soto.
- Siapkan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Perkedel tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Membuat Sambal Untuk Soto Ayam Lamongan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal):
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam & bahan lainnya..
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi & matang. Masukkan kedalam rebusan ayam..
- Rebus sampai ayam matang & empuk. Tambahkan garam. Koreksi rasa..
- Koya : iris tipis bawang putih lalu goreng. haluskan kerupuk udang & bawang putih dgn blender sampai halus..
- Sambal : rebus sedikit air & cabe rawit sampai cabe matang. Blender/ ulek cabe, air/kuah soto dan garam. Koreksi rasa (rasanya pedas asin).
- Note : krn aku males goreng bawang putih😂 jdnya koyanya aku bikin pake bubuk bawang putih..
Supaya lebih nikmat resep soto ayam Lamongan bisa ditambahkan dengan sambal dan juga koya gurih. Semua bahan pembuat sambal (kecuali garam) direbus sebentar sampai. Tuang dalam wadah sambal lalu tambahkan garam dan aduk rata. Cara Penyajian Soto Lamongan Koya : Siapkan mangkuk saji, masukkan irisan kol, toge, soun dan suwiran ayam beserta telur rebus, kemudian sirami dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan koya, lalu sajikan soto lamongan bersama sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :