Japchae Korea. Japchae (잡채) literally means "mixed vegetables." However, the main ingredient of this classic dish is Korean sweet potato starch noodles (dangmyeon, 당면), also known as glass noodles. Japchae is an essential dish for traditional holidays and special occasions. The most comprehensive and authentic Japchae (Korean glass noodle stir fry) recipe!
New Year's day and Harvest festival) but it is also enjoyed on any other common day Japchae or chapchae (잡채) is a very popular Korean dish consisting of dangmyeon (당면), sweet potato noodles, which can be eaten cold or hot.
Translated literally, the word japchae means 'mixed vegetables'.
In hangul, the official alphabet for North and South Korea, jap means 'mix' and chae means 'vegetables', and it perfectly reflects the content of the dish.
Sedang mencari inspirasi resep japchae korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japchae korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Japchae (잡채) literally means "mixed vegetables." However, the main ingredient of this classic dish is Korean sweet potato starch noodles (dangmyeon, 당면), also known as glass noodles. Japchae is an essential dish for traditional holidays and special occasions. The most comprehensive and authentic Japchae (Korean glass noodle stir fry) recipe!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japchae korea, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan japchae korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japchae korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japchae Korea menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Japchae Korea:
- Siapkan Bihun kentang korea (kalau pakai bihun ini tekstur lebih kenyal).
- Gunakan Kecap asin.
- Gunakan Minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm kecap jamur untuk warna lebih cantik.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bahan sayur.
- Siapkan 1 buah bombay.
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang (potong korek api).
- Gunakan 1/2 buah paprika merah (opsional) potong korek api.
- Ambil Jamur shitake (porsi sama dengan wortel).
- Sediakan 1 ikat bayam ambil daunnya.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Ambil 2 sdm air.
- Siapkan Garam.
- Ambil Bahan tumis daging.
- Gunakan 150 gr daging sapi (has luar) potong tipis-tipis.
- Gunakan 5 siung bawang putih (cincang).
- Ambil 1/2 sdm Lada hitam.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Siapkan Penyedap rasa (opsional).
- Gunakan 5 batang daun bawang iris tipis memanjang kira2 5 5 cm.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Siapkan Biji wijen.
- Ambil Telur dadar iris tipis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Agar Srikaya Gula Merah Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Japchae (잡채; 雜菜) is a savory and slightly sweet dish of stir-fried glass noodles and vegetables that is popular in Korean cuisine. Japchae is typically prepared with dangmyeon (당면, 唐麵), a type of cellophane noodles made from sweet potato starch; the noodles are mixed with assorted vegetables, meat, mushrooms, and seasoned with soy sauce and sesame oil. Japchae is a classic Korean Glass Noodle dish that is served as a side dish or appetizer. Mild in flavor, this is a great first dish to try if you never had Korean food before.
Cara membuat Japchae Korea:
- Rendam daging dengan semua bahan kecuali daun bawang kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tumis bombay setengah layu, masukkan wortel, paprika, aduk2, tambahkan jamur, taburi garam. Masukkan bayam, tambahkan air, aduk rata, tutup wajan 2 menit. Setelah selesai, sisihkan dalam wadah..
- Dalam wajan yang sama, panaskan minyak, masukkan bahan daging yang sudah dimarinasi sampai setengah berubah warna, masukkan daun bawang. Daging akan keluar air, masak lagi tapi jangan sampai dagingnya kering. (masih ada air dagingnya). Masukkan kedalam wadah sayur yang sama..
- Rebus mie korea dengan sedikit garam, 7-8 menit, tiriskan. Aduk bersama minyak wijen, kecap asin, dan kecap jamur dan gula. Tes rasa..
- Campurkan semua bahan yang sudah matang hingga rata, taburi dengan irisan telur dadar dan biji wijen..
This Japchae recipe is traditional and authentic - exactly how my family made it for years, so Enjoy! Korean japchae, sweet potato starch noodles stir fried with vegetables, is a popular and delicious dish that pretty much everyone likes. I never saw someone who tasted it for the first time who didn't like it right away. Make japchae at home if you want a comforting, delicious, and nutritionally balanced meal for your weekday dinner. The tender sweet potato noodles are tossed with charred beef and crispy veggies in a sweet savory sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japchae Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :