Sup Ayam Kukus. Resep ini referensinya dapet dari Instagram @windy.gani. Sebenarnya beliau posting resep memasak garang asem, tapi karena keterbatasan bahan dan lain-lain, jadi saya modif menjadi sup ayam kukus 😅 Saya buat sup ini untuk suami saya, qoddarallah beliau waktu itu lagi ngga. Periksa ayam, jika isi kelihatan putih, tanda ayam sudah masak.

Tabur hirisan daun sup dan bawang goreng sebagai hiasan.selamat mencuba. Sapu baki-baki bahan perap atas ayam. Keluarkan ayam dan potong kepada saiz yang anda suka.

Anda sedang mencari inspirasi resep sup ayam kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kukus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ayam kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep ini referensinya dapet dari Instagram @windy.gani. Sebenarnya beliau posting resep memasak garang asem, tapi karena keterbatasan bahan dan lain-lain, jadi saya modif menjadi sup ayam kukus 😅 Saya buat sup ini untuk suami saya, qoddarallah beliau waktu itu lagi ngga. Periksa ayam, jika isi kelihatan putih, tanda ayam sudah masak.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ayam Kukus menggunakan 12 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Ayam Kukus:

1. Ambil 1/2 kg paha ayam (boleh diganti dengan bagian lain sesuai selera).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 4 butir bawang merah.
4. Siapkan 3 butir bawang putih.
5. Siapkan 3 buah sereh.
6. Sediakan 2 ruas jahe.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 buah tomat (saya pakai yang merah, pakai yang hijau juga bisa).
9. Gunakan Bumbu.
10. Ambil Garam (secukupnya sesuai kebutuhan).
11. Sediakan Penyedap bubuk rasa ayam.
12. Gunakan Merica bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bebek goreng yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Stok ayam yang terhasil tadi, ditapis dan tuang atas ayam tadi. Tabur hirisan daun sup dan bawang goreng sebagai. Sup dengan khasiat seimbang yang enak dihirup begitu saja. sesuai dinikmati seisi keluarga. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan.

Cara menyiapkan Sup Ayam Kukus:

1. Cuci paha ayam, lalu sayat di bagian yang tebal agar bumbu lebih meresap (saya cukup bikin 2 sayatan per paha).
2. Setelah dicuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis (supaya tidak bau amis dan ada rasa asamnya), kemudian diamkan.
3. Siapkan panci serbaguna untuk mengukus ayam, lalu tambahkan air dan panaskan sampai airnya mendidih.
4. Selagi menunggu panci dipanaskan, iris bawang merah, bawang putih dan tomat.
5. Kemudian geprek jahe & sereh (serehnya bisa dibuang terlebih dahulu bagian atas dan bawahnya).
6. Cuci bawang merah, bawang putih, dan tomat yang sudah diiris tadi, begitupun dengan jahe, sereh, dan daun salam.
7. Siapkan wadah (saya pakai mangkok kaca) untuk tempat mengukus ayam.
8. Cuci kembali paha ayam yang telah diberi perasan jeruk nipis, kemudian masukkan ke dalam wadah untuk mengukus.
9. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, dan daun salam serta irisan tomat.
10. Tambahkan air secukupnya (sampai paha ayam terendam).
11. Tambahkan garam, penyedap bubuk (saya pakai royko rasa ayam), dan merica bubuk (saya pakai ladaku).
12. Masukkan ke dalam panci serbaguna yg sudah dipanaskan tadi, kemudian tutup.
13. Kukus selama 40-60 menit, kemudian tes rasa (apabila masih terasa kurang bumbu, bisa ditambahkan lagi).
14. Jika dirasa sudah pas, sup ayam kukus siap dihidangkan 😊.

Ayam, kalau tidak dikukus dengan sempurna akan berbau hanyir. Sebab tu dia tak makan sangat ikan sungai. Memang Kjee akui, Ayam Kukus ada bau hanyir. Mungkin ada sesetengah restoran itu tidak menitikberatkan perapan ayam tersebut. Ini kali pertama Kjee membuat Ayam Kukus ala Hainan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :