Es Bongko Khas Pontianak. Rasa kue bongkonya mengingatkan aku pada masa kecil,sering dibikinkan. Ada reminder dari mamah cookpad untuk #pekancooksnap di Aneka Hidangan Lintas Daerah dan ada rekomendasi resepnya dari mamah.salah satunya resep es bongko ini dari cookpadcommunity Borneo. Kenapa saya pilih untuk cooksnap resep es bongko.
Hari ini bikin es Bongko Khas Pontianak 😃, karena saya ga terlalu suka manis, saya bikin kuahnya ga terlalu banyak gula arennya, jadi warna kuahnya ga terlalu coklat 😄untuk manisnya disesuaikan yaa, kalau yang ga terlalu suka manis tinggal dikurangi ajs takaran.
Minuman segar memang banyak dijadikan pilihan untuk menghilangkan rasa lapar dahaga di tengah panas melanda.
Nah minuman segar es bongko khas Pontianak ini bisa jadi referensi lho.
Lagi mencari ide resep es bongko khas pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es bongko khas pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasa kue bongkonya mengingatkan aku pada masa kecil,sering dibikinkan. Ada reminder dari mamah cookpad untuk #pekancooksnap di Aneka Hidangan Lintas Daerah dan ada rekomendasi resepnya dari mamah.salah satunya resep es bongko ini dari cookpadcommunity Borneo. Kenapa saya pilih untuk cooksnap resep es bongko.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko khas pontianak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es bongko khas pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es bongko khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Bongko Khas Pontianak menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Bongko Khas Pontianak:
- Siapkan Bahan es bongko.
- Ambil 100 gr tepung hunkwe (sy 1 bks @95gr yg wrna hijau).
- Sediakan 600 ml air (550).
- Siapkan 1 sachet santan instan @ 65 ml.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan (skip).
- Sediakan Bahan kuah.
- Gunakan 150 gr gula aren (100 ml gula merah cair) (lihat resep).
- Siapkan 1 sachet santan instant @65ml.
- Sediakan 30 gr gula pasir (50gr).
- Sediakan 600 ml air (450 ml).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 4 sdm Creamer kental manis.
- Sediakan 1/2 sdt vanili (saya pakai daun pandan).
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan Es batu.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Yangnyeom Tongdak | Ayam Pedas Manis Korea yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Buat kamu yang penasaran, yuk langsung saja simak resep es bongko khas Pontianak berikut ini! Minuman yang juga menjadi favorit saat Ramadhan tiba ini terbuat dari tepung hunkwe dengan kuah terbuat dari santan dan gula merah. Cara membuat es bongko Pontianak tentu saja sangat mudah dan tidak terlalu sulit. Anda cukup membuat adonan kue hungkwe nya terlebih dahulu, kemudian memasak kuah gulmeh alias saus gula merah sisir yang kemudian diberi sedikit susu kental manis, santan serta pandan untuk menciptakan aroma wangi khas pandan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Bongko Khas Pontianak:
- Dalam panci masukkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, air dan santan. Aduk rata tambahkan pasta pandan (jika pakai) aduk rata..
- Masak diatas kompor dengan api kecil aduk hingga meletup-letup. Angkat dan tuang dalam cetakan. Ratakan dan hentakkan cetakan 1x agar bentuknya rata. Biarkan hingga mengeras..
- Setelah mengeras potong-potong menurut selera sisihkan..
- Kuah santan: Dalam panci masukkan gula pasir, gula merah dan air juga santan instant lalu tambahkan sedikit garam dan vanili bubuk. Masak diatas kompor dan aduk hingga mendidih. Matikan kompor lalu tambahkan creamer kental manis, aduk hingga rata..
- Penyelesaian: ambil potongan kue bongko lalu beri kuahnya siap disajikan bersama es batu..
Es Bongko merupakan salah satu sajian minuman segar yang berasal dari Kota Pontianak. Es Bongko selalu hadir saat bulan Ramadhan. Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe dengan kuah yang mirip es dawet terbuat dari santan dan gula Jawa. Hunkwe yang lembut, kenyal dengan rasa gurih santan dan aroma pandan yang menggoda. JAKARTA - Es Bongko Khas Pontianak bisa menghilangkan dahaga saat berbuka puasa tiba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Bongko Khas Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :