Soto Ayam Kudus. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.
Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side. There are many sotos in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kudus menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, beri perasan jeruk, cuci bersih.
- Sediakan 1200 ml air.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 jempol (10 gr) gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Bawang putih goreng.
- Sediakan Toge, saya skip.
- Sediakan Daun seledri.
- Siapkan Jeruk nipis atau jeruk sonkit (lihat tips).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Roti gabin tape yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Persiapan sebelum penyajian soto ayam kudus. ⇔Rebus telur ayam hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin untuk memudahkan saat mengupas kulitnya. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus:
- Didihkan air. Masukkan ayam, masak dengan api kecil supaya kaldunya bening.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai aduk hingga layu.
- Tuang bumbu halus tumis kedalam rebusan ayam.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan gula merah, garam, lada, masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Koreksi rasa sesuai selera.
- Angkat ayam, suwir suwir.
- Penyajian. Tata nasi, beri ayam, toge, seledri, bawang goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan segera.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Soto kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto kudus ayam kampung. Resep soto kudus ayam kampung kudus dari jawa tengah merupakan salah satu resep masakan enak yang sangat terkenal. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :