Soto Ayam Koya. Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya. Minggu ini belajar macam macam soto yang ada di Jawa Timur dengan bu Winna, tertarik dengan soto ayam Lamongan dengan koya nya.karena resepnya hampir sama dengan soto yang diajarkan ibu mertua ku, cuma ibu mertua tanpa koya, tapi. Resep Soto Ayam Lengkap (pake koya).

Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya. Minggu ini belajar macam macam soto yang ada di Jawa Timur dengan bu Winna, tertarik dengan soto ayam Lamongan dengan koya nya.karena resepnya hampir sama dengan soto yang diajarkan ibu mertua ku, cuma ibu mertua tanpa koya, tapi. Resep Soto Ayam Lengkap (pake koya).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Koya menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Koya:

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Sediakan 20 buah bawang merah.
3. Ambil 12 siung bawang putih.
4. Sediakan Segenggam udang rebon (udang segar/bandeng lebih bagus).
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Ambil 1,5 ruas kunyit.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
9. Sediakan 1/2 sendok makan merica.
10. Ambil 8 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang serai.
12. Gunakan 2 batang daun prey iris sesuai selera.
13. Gunakan secukupnya Garam dan gula.
14. Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (boleh diskip).
15. Sediakan Bahan Poya.
16. Sediakan 5 kerupuk udang besar(boleh pakai kecil, dikira2 saja banyaknya).
17. Gunakan Sejumput bawang putih goreng.
18. Ambil Bahan Sambal.
19. Siapkan 10 buah cabe rawit.
20. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
21. Sediakan 1 siung bawang putih.
22. Siapkan secukupnya Garam.
23. Gunakan Bahan Pelengkap.
24. Siapkan secukupnya Kol.
25. Siapkan secukupnya Mie soun rebus.
26. Sediakan Tauge pendek (boleh skip).
27. Gunakan Irisan telur rebus.
28. Sediakan Keripik Ketang Goreng.
29. Gunakan Irisan daun seledri.
30. Ambil Irisan daun bawang.
31. Gunakan Bawang merah dan bawang putih goreng.
32. Sediakan Jeruk nipis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Chocolate Cookies yang Lezat Tips Anti Gagal

Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya:

1. Rebus ayam hingga daging lunak. Sementara itu kita haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, udang rebon, kemiri, jahe dan kunyit hingga halus. Kemudian kita tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan juga serai geprek juga daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum..
2. Setelah itu masukkan bumbu yang sdh matang kedalam rebusan ayam yang sudah lunak dagingnya. Biarkan hingga bumbu meresap kedalam ayam. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Dan terakhir masukan irisan daun prey, tunggu 5 menit lalu angkat..
3. Untuk poya, kita haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng hingga halus..
4. Untuk sambal, kita rebus atau kukus cabe beserta bawang putih. Setelah dirasa matang, kita angkat, kemudian kita haluskan bawang putih,cabe juga garam..
5. Untuk ayam bisa kita angkat dari soto kemudian kita goreng dan iris tipis2 atau bisa juga cuman kita angkat tanpa digoreng lalu iris tipis2..
6. Untuk penyajiannya, masukkan mie soun basah, irisan daun kol yang sdh dirajang tipis, tauge pendek, Keripik kentang (Ketang iris tipis kemudian digoreng hingga kering dan krispi), irisan telur rebus, irisan ayam dan Irisan daun bawang juga seledri. Beri kuah soto baru kita taburi bawang merah dan bawang putih goreng juga poyanya. Lebih nikmat lagi disantap dgn pendamping kerupuk udang atau kerupuk uyel. Selamat mencoba 🙏🥰..

Tetapi memang yang terkenal seantero nusantara dan banyak peminatnya memang soto ayam Lamongannya. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :