Soto Bening Ayam Kampung. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung enak lainnya. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo.
Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya.
Lagi mencari ide resep soto bening ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kampung enak lainnya. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bening ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bening Ayam Kampung menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bening Ayam Kampung:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung.
- Gunakan 1/2 kg campuran ceker, kepala dan sayap.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Sedikit saja pala.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu Tambahan.
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Sediakan 3 butir telur rebus.
- Sediakan Bihun.
- Sediakan Kecambah.
- Siapkan Kol.
- Ambil 2 buah tomat.
- Ambil Bawang goreng.
- Gunakan Seledri.
- Gunakan 2 liter air.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan 35 buah cabai rawit.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam dan telor bumbu bali yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan. Isian suwiran ayam dengan kaldu bening makin enak dimakan dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh. Tumis hingga harum. Masukkan air ±1 liter. Masukkan daging ayam, ceker, kepala, dan sayap. Masak hingga daging empuk.
- Angkat daging, tinggalkan ceker ayam tetap di dalam kuah. Tambahkan air ke dalam kuah ±1 liter. Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa. Bila kurang asin tambahkan garam. Beri sedikit gula pasir.
- Goreng daging ayam. Lanjut suir2. Rebus cabai untuk sambal. Haluskan....
- Sajikan soto dengan cara letakkan ke dalam mangkuk, bihun, kol, kecambah, ayam suir, irisan tomat, telur rebus ½ butir, bawang goreng, tambahkan kuah. Perasi jeruk nipis dan tuangkan sedikit kecap manis. Soto bening seger siap dinikmati....
Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Soto ayam banyak jenisnya karena tiap kota punya versi masing-masing. Ada yang berkuah bening seperti soto seger Boyolali dan Kudus. Ada pula yang berbumbu kunyit hingga kuning seperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bening Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :