Ayam Kecap (agak pedas). Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih.
Jika ingin rasa yang lebih pedas lagi, cara masak ayam kecap berikut ini cocok sebagai pilihan.
Ayam kecap pedas memadukan rempah Indonesia dengan cabai rawit yang menyeimbangkan rasa.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap (agak pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap (agak pedas) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap (agak pedas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap (agak pedas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap (agak pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap (agak pedas) memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap (agak pedas):
- Ambil 1/2 kg ayam, saya pilih sayap dan paha atas.
- Gunakan 1/2 Bawang bombay.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu-bumbu.
- Siapkan 3 Siung bawang merah.
- Gunakan 2 Siung bawang putih.
- Ambil 5 Buah cabe merah.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Ambil 1/2 keping gula merah.
- Ambil 1/2 sdm saos tiram.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya Garam, merica.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Semur Daging Sapi Kuah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Setelah tumisan harum, masukkan potongan ayam. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali sambil berikan garam secukupnya, kemudian koreksi rasa. Tunggu sampai air surut dan bumbu meresap seutuhnya ke dalam daging ayam.
Cara menyiapkan Ayam Kecap (agak pedas):
- Potong-potong ayam, kemudian rebus sebentar, sisihkan. Lalu digoreng..
- Iris bawang bombay, bawang merah, tomat, bawang putih dan cabe. Sisihkan bawang bombay dan tomat.
- Tumis bawang merah, bawah putih dan cabe. Tunggu sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay dan tomat. Aduk-aduk sampai layu..
- Masukkan air secukupnya, kemudian masukkan gula merah, garam, merica, saos tiram dan kecap. Aduk-aduk sebentar kemudian masukkan ayam. Tunggu sampai bumbu meresap dan tes rasa....
Resep Ayam Kecap Pedas Super Praktis dan Mengundang Selera. Resep ayam kecap pedas yang banyak digemari oleh semua kalangan ini merupakan hidangan asal Asia Tenggara dengan bumbu kecap manis dan beberapa bumbu pelengkap. Ayam kecap pedas ini memiliki cita rasa khas manis gurih dengan rasa pedas sebagai pilihan rasa. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap (agak pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :