Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka. Padahal opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang siap dikreasikan. Resep Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka.

Lihat juga resep OPOR AYAM TELUR🍲 RINDU LEBARAN♥️ enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. KOMPAS.com - Opor ayam merupakan salah satu hidangan bersantan yang hampir selalu ada saat Lebaran tiba.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Padahal opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang siap dikreasikan. Resep Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran ala mamaoka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka:

1. Ambil 500 gr daging ayam.
2. Gunakan 300 ml santan kental.
3. Siapkan 300 santan encer.
4. Siapkan Bumbu Yg dihaluskan:.
5. Siapkan 10 siung bawang merah besar (jika kecil2 20 siung).
6. Sediakan 4 siung bawang putih ukuran sedang.
7. Gunakan 2 Ruas jahe.
8. Gunakan 2 Ruas lengkuas.
9. Ambil 2 Ruas Kunyit(Bakar,Cuci,Kupas).
10. Gunakan 4 butir kemiri.
11. Ambil Bumbu Pelengkap:.
12. Ambil 2 batang serai(geprek).
13. Ambil 2 Ruas Lengkuas.
14. Ambil 4 lbr daun jeruk(buang tulangnya).
15. Ambil 1 sdt garam.
16. Gunakan 3 blok kaldu rasa ayam(saya pake indofood kaldu blok rasa ayam).
17. Ambil Gula 1 sdm(optional).
18. Gunakan 3 sdm minyak goreng.
19. Siapkan 1 sdm margarin.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sambal Kecap Khas Medan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara masak opor ayam dimulai dengan menumis bumbu halus, memasukkan ayam yang telah dicuci bersih, dan menambahkan cairan seperti air dan santan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka:

1. Siapkan semua bahan.Blanching dulu ayamnya.Teknik blanching bisa dilihat pada referensi yg terlampir. Santan dibagi dlm 2 wadah.Satu encer dan satu lagi santan kental.Santan Kental dari 150 ml kara+100 ml air panas.Aduk2 rata.Didihkan pd wajan dgn api kecil sambil terus diaduk2.Setelah mendidih sisihkan.Siapkan Santan encer 100 ml(50 ml kara+150 ml air)pd wadah lain.Jika digunakan santan asli tentu lebih baik ya moms. (lihat resep).
2. Siapkan semua bumbu2..
3. Haluskan bumbu yg harus dihaluskan.Saya menghaluskannya dgn blender tabung kecil yg saya beri 3 sdm minyak goreng..
4. Panaskan wajan.Tunggu hingga benar2 panas.Beri 1 sdm margarin jgn kasih minyak lg krn bumbu telah kita blender bersama minyak goreng.Tumis bumbu halus hingga harum sekitar 1 menit ya biar bumbu benar2 matang.Setelah 1 menit masukkan bumbu2 daun2an nya.Masukkan daging ayam yg telah diblanching aduk2 hingga bumbu merata dan meresap pada ayam.Beri santan encer.Aduk rata.Tutup wajan masak ayam dgn api kecil selama 25 menit(tutup jgn dibuka2).Jika punya alat presto lebih baik dipresto ya moms..
5. Setelah 15 -20 menit buka tutup wajan bumbui ayam dgn gula,garam, maggie blok rasa ayam.Aduk rata.Tuangkan santan kental.Aduk rata saja.Jgn masak santan lama2 krn santan telah matang.Koreksi rasa.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji lalu sajikan.Jgn lupa taburi opor ayam dgn bawang merah goreng..

Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Resep Masakan Lebaran ala Rumah, Opor Ayam Kuning hingga Semur Daging Betawi, Mudah Pasti Berhasil! Simak kumpulan resep masakan Lebaran, dari Opor Ayam, Rendang hingga Semur Daging cocok disantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :