Es Pisang Ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.

Sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:

1. Ambil Bahan pisang ijo.
2. Ambil 7 buah pisang raja.
3. Gunakan 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
4. Ambil 100 gram tepung beras.
5. Sediakan 50 gram gula pasir.
6. Sediakan 65 ml santan instan (1 sachet kecil).
7. Gunakan 400 ml air.
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Ambil 3 tetes pewarna/pasta makanan warna hijau.
10. Sediakan Bahan bubur sumsum.
11. Sediakan 100 gram tepung beras.
12. Sediakan 750 ml air.
13. Gunakan 65 ml santan instan (1 sachet kecil).
14. Siapkan 1/4 sdt garam.
15. Siapkan Tambahan :.
16. Siapkan Es batu.
17. Siapkan Sirop cocopandan.
18. Sediakan Susu kental manis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Kecap Mantap yang Enak Tips Anti Gagal

Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.

Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Rebus pisang sekitar 15 menit. Biarkan dingin lalu kupas kulitnya. Pisang lebih baik dikupas saat sudah dingin karena jika masih panas pisangnya lembek.
2. Campur semua bahan balutan pisang, aduk rata lalu saring. Masak di atas api sedang. pakai wajan anti lengket lebih baik..
3. Aduk aduk adonan sampai mengental dan bisa dibentuk. Matikan kompor dan tunggu sampai adonan hangat.
4. Siapkan plastik bersih, olesi minyak goreng tipis tipis. Taruh sesendok adonan hijau lalu tutup atasnya dengan plastik. Pipihkan adonan dengan ditekan2 telapak tangan atau jika punya penggiling adonan bisa digunakan.
5. Simpan 1 pisang diatas adonan yg sudah pipih, bungkus sampai rata. Jika adonan berlebih bisa dipotong dengan spatula. Ratakan dengan plastik penutup adonan. Lalu simpan di kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Atau jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan loyang di oles minyak tipis tipis agar tidak lengket. Ulangi sampai pisang habis. Kukus sekitar 20 menit.
6. Campurkan semua bahan bubur sumsum, saring lalu masak diatas api sedang. Aduk2 jangan sampai menggumpal bagian bawahnya. Jika sudah mengental dan meletup2 matikan kompor.
7. Siapkan mangkok, isi dengan pisang yg dipotong2, bubur sumsum dan es batu. Lalu tuang sirop cocopandan dan susu kental manis. Es pisang ijo siap disantap.

Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :