Trancam Sayur. KOMPAS.com - Trancam atau terancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap. Biasanya isi dari trancam adalah sayur-sayuran beruipa kacang panjang, timun, dan tauge. Aneka sayuran ini disajikan dengan parutan kelapa tua serta bumbu halus yang harum.
Biasanya terdiri dari kacang panjang, daun kemangi, taoge, dan sayur mentah lainnya.
Kamu bisa membuat sayur trancam sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Kalau Jawa Timur terkenal dengan olahan sayur urapnya, Jawa Tengah punya sayur trancam.
Anda sedang mencari ide resep trancam sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal trancam sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari trancam sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan trancam sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Trancam atau terancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap. Biasanya isi dari trancam adalah sayur-sayuran beruipa kacang panjang, timun, dan tauge. Aneka sayuran ini disajikan dengan parutan kelapa tua serta bumbu halus yang harum.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah trancam sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Trancam Sayur menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Trancam Sayur:
- Gunakan 3 buah kacang panjang, potong kecil2.
- Gunakan secukupnya Tauge pendek.
- Sediakan 1 buah wortel potong dadu kecil2.
- Siapkan Kol secukupnya, iris2.
- Gunakan 1 buah mentimun, kupas potong dadu kecil2 (biji dibuang).
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan secukupnya Kelapa parut (muda).
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Ambil secukupnya Terasi.
- Ambil secukupnya Gula jawa.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Potato cheese stick 🍟 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Biasanya terdiri dari kacang panjang, daun kemangi, taoge, dan sayur mentah lainnya. Sekilas sajian ini terlihat seperti urap atau gudangan. Namun sayur yang satu ini sama sekali tidak dimasak, cukup hanya diracik dan dicampur saja. Sayur segar yang renyah memang memiliki kelezatan tersendiri.
Cara menyiapkan Trancam Sayur:
- Cuci semua sayuran. Tiriskan.
- Campur bumbu halus dg parutan kelapa. Masak dg teflon (klo sy tanpa minyak) aduk2 biar gak gosong. Koreksi rasa. Bila dirasa kelapa parutnya sdh matang matikan api..
- Campur semua bahan sayuran. Kemudian tambahkan bumbu kelapa parut yg sdh dingin. Aduk2. Sajikan dg lauk pendamping ayam goreng atau ikan goreng... Yummy....
Jangan lupa cuci bersih semua bahan-bahannya dengan air matang agar lebih aman untuk disantap. Menu makan siang sederhana yang bikinnya mudah. Oya ini resep dari ayah saya lho,biasanya pakai lamtoro berhubung di tukang sayur gak ada jadi pake bahan yg tersedia di kulkas aja. Yang kehabisan gas merapat kesini aja😂😂 Trancam merupakan olahan sayur yang biasanya terdiri dari kol, taoge, kacang panjang, daun kemangi, mentimun yang dipotong kecil-kecil dan diberi kelapa. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah dan mirip seperti urap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan trancam sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :