Ayam Lado Mudo (Masakan Khas Minang). Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep Masakan Ayam Lado Hijau (khas padang). dapur mamana. Dengan komponen utamanya daging ayam, masakan ini dibuat gulai ayam lado mudo.

Here is how you achieve it. Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna.

Sedang mencari ide resep ayam lado mudo (masakan khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (masakan khas minang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (masakan khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (masakan khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep Masakan Ayam Lado Hijau (khas padang). dapur mamana. Dengan komponen utamanya daging ayam, masakan ini dibuat gulai ayam lado mudo.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo (masakan khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Masakan Khas Minang) memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Masakan Khas Minang):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda (kurang lebih dengan berat 1,5 kg).
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2-3 siung bawang putih (iris tipis).
5. Ambil 4 siung bawang merah (iris tipis).
6. Ambil 2 batang serai (geprek).
7. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
8. Ambil 4 butir asam kandis.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Gunakan 200-250 gr cabe keriting hijau.
14. Siapkan 2-3 cm kunyit.
15. Gunakan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 2-3 kemiri.
18. Sediakan 10-15 butir merica.
19. Sediakan 15-20 buah Cabe rawit hijau.
20. Siapkan 7 siung bawang putih.
21. Gunakan 12 siung bawang merah.
22. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 183. Nasi Uduk Ijomud (W/ ekstrak pokcoy) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut. Kuliner khas Minang memang banyak, salah satu yang paling disukai adalah itiak lado mudo.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Masakan Khas Minang):

1. Kalau menggunakan ayam kampung, ungkap ayam terlebih dahulu dengan menambahkan 4 lembar daun salam & 2 ruas jahe (iris-iris tipis). Tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam setengah matang. Kalau menggunakan ayam broiler, ayam tidak perlu diungkap..
2. Giling seluruh bumbu. Giling cabe hijau dengan kunyit, agar cabe tidak menghitam..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng yang tlh dipanaskan terlebih dahulu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Tumis hingga wangi..
4. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar..
5. Tambahkan air, lalu masak hingga matang. Tambahkan asam kandis. (Saya tuang agak banyak air).
6. Masak hingga kuah menyusut, mengental, dan mengeluarkan minyak (kaldu). Gunakan api kecil aja ya..
7. Ketika kuah telah menyusut, masukkan sedikit kaldu bubuk dan sedikit garam. Koreksi rasa. Jika sudah matang dan kuah mengental, matikan api..
8. Sajikan ayam dengan sayuran dan lauk tambahan lainnya 😉.

Tuang santan ke dalam masakan, lalu aduk-aduk sampai merata. Masak itiak lado mudo dengan api kecil saja Baca Juga: Resep Ayam Mentega Pedas yang Gampang Banget, Dijamin Semua Suka. Bebek Lado Mudo, masakan legendaris khas Sumatra Barat ini kini bisa kamu coba sendiri di rumah. Simak yuk cara membuatnya berikut ini! Setelah dimarinasi lebih jauh, kita tumis dulu bumbu-bumbu dasar dan tambahkan Royco Kaldu Ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (masakan khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :